Кухонная молочная лавка: приготовление йогурта, масла и сыра в домашних условиях на русском
#176146
Kitchen Creamery: Making Yogurt, Butter & Cheese at Home (978-1452130484)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Louella Hill | #27: Сельскохозяйственные науки
Прекрасное пособие по приготовлению сыра, масла и йогурта на вашей кухне, содержащее вкусные рецепты, которые позволят проверить ваши кулинарные навыки.
От признанного эксперта и преподавателя сыроварения Луэллы Хилл выходит книга, настолько актуальная и вдохновляющая, что каждый любитель сыра, от новичка до профессионала, найдет в ней что-то полезное. Книга «Kitchen Creamery» начинается с основ (например, йогурт, рикотта и маскарпоне), а затем переходит к более сложным сортам, таким как Азиаго и Пекорино. Десятки рецептов, стилей и техник, каждая страница, наполненная необходимыми знаниями для совершенствования всех тонкостей увлекательного процесса превращения свежего молока в восхитительный сыр.
От признанного эксперта и преподавателя сыроварения Луэллы Хилл выходит книга, настолько актуальная и вдохновляющая, что каждый любитель сыра, от новичка до профессионала, найдет в ней что-то полезное. Книга «Kitchen Creamery» начинается с основ (например, йогурт, рикотта и маскарпоне), а затем переходит к более сложным сортам, таким как Азиаго и Пекорино. Десятки рецептов, стилей и техник, каждая страница, наполненная необходимыми знаниями для совершенствования всех тонкостей увлекательного процесса превращения свежего молока в восхитительный сыр.