Пицца: более 60 рецептов вкусной домашней пиццы на русском
#69078
Pizza: More Than 60 Recipes for Delicious Homemade Pizza (978-1452112763)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Diane Morgan | #55: Приготовление домашней еды
Лучшая кулинарная книга по приготовлению пиццы, содержащая более шестидесяти классических и оригинальных рецептов от тринадцатикратного чемпиона мира по пицце и лауреата премии Джеймса Берда.
Мастер пиццы Тони Джеминьяни объединился с известной писательницей Дайан Морган, чтобы предложить исчерпывающее руководство по искусству приготовления пиццы. В меню более шестидесяти вариантов, включая классическую неаполитанскую пиццу «Маргарита» с толстой, закругленной корочкой, нью-йоркскую пиццу с итальянской колбасой и тремя видами перца, а также сытную пиццу «глубокая», щедро покрытую шпинатом и моцареллой.
Здесь также представлено множество новых, оригинальных вариантов пиццы: с начинкой из курицы, приправленной тайским карри, или ананаса; приготовленной на гриле; и даже быстрые и простые версии с использованием готового теста из магазина. Ценители найдут шесть рецептов теста для пиццы на любой вкус. Техники подбрасывания теста и советы по использованию лопаток, камней, плиток, сковородок, грилей, духовок и многого другого делают этот сборник рецептов пиццы полноценным пособием.
Мастер пиццы Тони Джеминьяни объединился с известной писательницей Дайан Морган, чтобы предложить исчерпывающее руководство по искусству приготовления пиццы. В меню более шестидесяти вариантов, включая классическую неаполитанскую пиццу «Маргарита» с толстой, закругленной корочкой, нью-йоркскую пиццу с итальянской колбасой и тремя видами перца, а также сытную пиццу «глубокая», щедро покрытую шпинатом и моцареллой.
Здесь также представлено множество новых, оригинальных вариантов пиццы: с начинкой из курицы, приправленной тайским карри, или ананаса; приготовленной на гриле; и даже быстрые и простые версии с использованием готового теста из магазина. Ценители найдут шесть рецептов теста для пиццы на любой вкус. Техники подбрасывания теста и советы по использованию лопаток, камней, плиток, сковородок, грилей, духовок и многого другого делают этот сборник рецептов пиццы полноценным пособием.