Испеките хлеб, купите масло: что нужно и чего не нужно готовить с нуля — более 120 рецептов лучших домашних блюд на русском
#306008
Make the Bread, Buy the Butter: What You Should and Shouldn't Cook from Scratch -- Over 120 Recipes for the Best Homemade Foods (978-1451605891)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jennifer Reese | #81: Биографии и мемуары шеф-поваров
Выбрана газетой New York Times как «Замечательная кулинарная книга», изданием USA TODAY как «Лучший подарок на праздники для гурманов», а также сайтом More.com как одна из лучших кулинарных книг года.
Это уникальное сочетание рецептов, воспоминаний и советов — «чистое развлечение, представленное оригинальным, свежим языком» (Молли Катцен, автор книги «Moosewood Cookbook »).
Когда блогер Дженнифер Риз потеряла работу, она начала серию экспериментов, связанных с едой. Экономя, готовя арахисовое масло, питу и йогурт самостоятельно, она обнаружила, что «сделай сам» не всегда дешевле или вкуснее. На самом деле, она выяснила, что удовольствие от приготовления некоторых блюд с нуля — зефира, булочек для хот-догов и хумуса — можно усилить, купив готовые продукты — масло, кетчуп и булочки для гамбургеров. Устали? Купите майонез. Вдохновились? Приготовьте сами.
В книге Риз, написанной свежим голосом и обладающей восхитительным юмором, собрано 120 рецептов с чрезвычайно практичными и в то же время невероятно забавными рекомендациями «сделать или купить». В ней рассказывается о жизни с двором, полным веселых кур, бормочущих уток и очаровательных козлят; о столешницах, заваленных маринованными огурцами; и о шкафах, полных созревающих сыров. Здесь представлена полная картина того, что включает в себя настоящая домашняя жизнь, и как максимально эффективно использовать время, проведенное на кухне — с хорошей новостью о том, что не стоит пытаться делать все самому.
Это уникальное сочетание рецептов, воспоминаний и советов — «чистое развлечение, представленное оригинальным, свежим языком» (Молли Катцен, автор книги «Moosewood Cookbook »).
Когда блогер Дженнифер Риз потеряла работу, она начала серию экспериментов, связанных с едой. Экономя, готовя арахисовое масло, питу и йогурт самостоятельно, она обнаружила, что «сделай сам» не всегда дешевле или вкуснее. На самом деле, она выяснила, что удовольствие от приготовления некоторых блюд с нуля — зефира, булочек для хот-догов и хумуса — можно усилить, купив готовые продукты — масло, кетчуп и булочки для гамбургеров. Устали? Купите майонез. Вдохновились? Приготовьте сами.
В книге Риз, написанной свежим голосом и обладающей восхитительным юмором, собрано 120 рецептов с чрезвычайно практичными и в то же время невероятно забавными рекомендациями «сделать или купить». В ней рассказывается о жизни с двором, полным веселых кур, бормочущих уток и очаровательных козлят; о столешницах, заваленных маринованными огурцами; и о шкафах, полных созревающих сыров. Здесь представлена полная картина того, что включает в себя настоящая домашняя жизнь, и как максимально эффективно использовать время, проведенное на кухне — с хорошей новостью о том, что не стоит пытаться делать все самому.