Как смешивать коктейли, или, путеводитель для бонвивана на русском
#604519
How to Mix Drinks: Or, The Bon Vivant's Companion (978-1449428419)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jerry Thomas | #108: Коктейли и смешанные напитки
Эта основополагающая работа, вероятно, является самым известным руководством для барменов и книгой о коктейлях всех времен — ностальгическая и восхитительная дань уважения эпохе употребления алкоголя, которая ушла, но не забыта. Содержащая сотни рецептов напитков, книга собрала и систематизировала устную традицию приготовления смешанных напитков с самых ранних дней коктейльной культуры, а также включала собственные творения Томаса. Руководство заложило принципы составления смешанных напитков всех категорий и включает первые письменные инструкции для таких коктейлей, как «Бренди Дейзи», «Физз», «Флип», «Сауэр», а также вариации первой формы смешанного напитка — «Пунш». Также представлены известные рецепты, такие как «Ай-Опенер», «Локомотив», «Пикс-Ми-Ап», «Труп-Ревайвер», «Чейн-Лайтнинг» и «Блю Блейзер» (фирменный напиток Томаса, в котором виски поджигается и переливается из одного стакана в другой, создавая дугу пламени).
Данное издание книги «Как пить» воспроизведено с разрешения из собрания Американского антикварного общества, Вустер, Массачусетс. Основанное в 1812 году Исайей Томасом, патриотом Войны за независимость и успешным печатником и издателем, Общество представляет собой исследовательскую библиотеку, документирующую жизнь американцев с колониальной эпохи до 1876 года. Общество собирает, сохраняет и предоставляет доступ к максимально полной коллекции печатных материалов, относящихся к раннему периоду американской истории. Коллекция кулинарных книг насчитывает около 1100 томов.
Данное издание книги «Как пить» воспроизведено с разрешения из собрания Американского антикварного общества, Вустер, Массачусетс. Основанное в 1812 году Исайей Томасом, патриотом Войны за независимость и успешным печатником и издателем, Общество представляет собой исследовательскую библиотеку, документирующую жизнь американцев с колониальной эпохи до 1876 года. Общество собирает, сохраняет и предоставляет доступ к максимально полной коллекции печатных материалов, относящихся к раннему периоду американской истории. Коллекция кулинарных книг насчитывает около 1100 томов.