Американская кухня Хироко: кулинария с японскими нотками на русском
#1554208
Hiroko's American Kitchen: Cooking with Japanese Flavors (978-1449425784)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Hiroko Shimbo | #359: Японская кухня
«Прекрасная история любви Востока и Запада… Американская популяризатор японской кухни объединяет свою родную кухню с американскими ингредиентами». — Tasting Table
Вы обожаете японскую кухню. Вы наслаждаетесь ею в ресторанах при любой возможности. Но на самом деле вам хочется приготовить её у себя на кухне. Это легко сделать, используя классические книги Хироко Шимбо « Японская кухня» и «Опыт приготовления суши» . Но подождите: сможете ли вы найти необходимые ингредиенты? Сможете ли вы уделить время приготовлению? Понравятся ли вашим друзьям, семье, любимому человеку эти «иностранные» блюда так же, как и вам?
Книга «Американская кухня Хироко» отвечает на все эти вопросы. Здесь собрано 125 новых рецептов, демонстрирующих лучшие традиции японской кухни, но в новых, более простых вариантах. Рецепты сгруппированы по главам, в каждой из которых используется один из двух бульонов или четырех соусов. Приготовив и храня эти простые в приготовлении продукты, вы сможете с минимальными затратами времени и усилий наслаждаться разнообразными вкусными блюдами каждый день. В рецептах используются ингредиенты, которые у вас есть или которые вы можете легко купить, а приготовление и подача блюд соответствуют американским вкусам и привычкам в еде. Другими словами, это вкусные и полезные японские блюда, разработанные специально для американской кухни и американских закусочных. В числе рецептов: рис с кукурузой и имбирем, соевым соусом и маслом, быстрый бургер из свинины с имбирем, густой картофельно-луковый суп с мисо, салат из авокадо и желтоперого тунца, а также арахис в карри с мисо. Это не фьюжн или смешение стилей, а уважительное продолжение традиционной японской кухни, которое вы можете привнести на свой стол.
Вы обожаете японскую кухню. Вы наслаждаетесь ею в ресторанах при любой возможности. Но на самом деле вам хочется приготовить её у себя на кухне. Это легко сделать, используя классические книги Хироко Шимбо « Японская кухня» и «Опыт приготовления суши» . Но подождите: сможете ли вы найти необходимые ингредиенты? Сможете ли вы уделить время приготовлению? Понравятся ли вашим друзьям, семье, любимому человеку эти «иностранные» блюда так же, как и вам?
Книга «Американская кухня Хироко» отвечает на все эти вопросы. Здесь собрано 125 новых рецептов, демонстрирующих лучшие традиции японской кухни, но в новых, более простых вариантах. Рецепты сгруппированы по главам, в каждой из которых используется один из двух бульонов или четырех соусов. Приготовив и храня эти простые в приготовлении продукты, вы сможете с минимальными затратами времени и усилий наслаждаться разнообразными вкусными блюдами каждый день. В рецептах используются ингредиенты, которые у вас есть или которые вы можете легко купить, а приготовление и подача блюд соответствуют американским вкусам и привычкам в еде. Другими словами, это вкусные и полезные японские блюда, разработанные специально для американской кухни и американских закусочных. В числе рецептов: рис с кукурузой и имбирем, соевым соусом и маслом, быстрый бургер из свинины с имбирем, густой картофельно-луковый суп с мисо, салат из авокадо и желтоперого тунца, а также арахис в карри с мисо. Это не фьюжн или смешение стилей, а уважительное продолжение традиционной японской кухни, которое вы можете привнести на свой стол.