«Поваренная книга семьи Дин» Паулы Дин на русском
#1310046
Paula Deen's The Deen Family Cookbook (978-1439159231)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Paula Deen | #110: Американская кухня в стиле «соул-фуд»
«Многие семейные узы зародились за обеденным столом и благодаря обмену рецептами. Готовка — это способ выразить нашу любовь друг к другу… Мне так повезло, и я чувствую себя благословленной той сильной поддержкой, прекрасными воспоминаниями и невероятными рецептами, которые подарила мне моя семья. Они — сердце и душа этой книги».
-- Из введения
Для Паулы Дин нет ничего важнее семьи, и ничто не делает эту большую семью счастливее, чем совместный обед за столом. В книге «Семейная поваренная книга Паулы Дин» Паула и семьи Дин, Хирс, Грувер и Ортс делятся своими рецептами и воспоминаниями.
Любимая тетя Паулы, Пегги, готовит старомодный мясной рулет, который одинаково хорош как для бутербродов на следующий день, так и для ужина. Младший брат Бубба Хирс приносит на стол свои бисквиты с пивом и луком, а его дочь, Корри, готовит простую, но восхитительную запеченную рыбу с лимоном и маслом, идеально подходящую для ужина в будний день. (Ее морковно-ореховые кексы с кремом из сливочного сыра тоже очень вкусные!) Сын Джейми готовит хуэвос ранчерос, идеально подходящие для бранча, или попробуйте блинчики из цельнозерновой муки с медом от Бобби. Муж Майкл Грувер отлично готовит на гриле: попробуйте его ужин «Готовимся к ужину» с жареным стейком и овощами для легкой вечеринки, а завершите вечер его ирландским кофе.
Конечно, сама Паула ни за что не позволила бы своим родственникам наслаждаться всеми развлечениями: в конце концов, Паула — это Паула . Она делится своим рецептом печенья с ветчиной и чатни, которое она ставит на стол на каждом семейном празднике, а также рецептом лазаньи с баклажанами и колбасой, которая во многом способствовала тому, что мальчики стали есть овощи. И хотя на этих страницах много масла, бекона и майонеза, вы найдете и более легкие рецепты, которые нравятся Пауле: обжаренные гребешки с ананасово-огуречным соусом — ее первый выбор для полезного, но романтического ужина с Майклом, а запеченные куриные грудки с медово-йогуртовой заправкой позволяют Пауле наслаждаться любимыми блюдами без чувства вины и с местом для десерта.
В этой книге, содержащей более 140 рецептов и десятки прекрасных цветных фотографий, каждый найдет что-то для себя. Так что пригласите всех своих тетушек, дядей, двоюродных братьев и сестер, а также друзей и угостите их домашней едой в семейном стиле Дин.
-- Из введения
Для Паулы Дин нет ничего важнее семьи, и ничто не делает эту большую семью счастливее, чем совместный обед за столом. В книге «Семейная поваренная книга Паулы Дин» Паула и семьи Дин, Хирс, Грувер и Ортс делятся своими рецептами и воспоминаниями.
Любимая тетя Паулы, Пегги, готовит старомодный мясной рулет, который одинаково хорош как для бутербродов на следующий день, так и для ужина. Младший брат Бубба Хирс приносит на стол свои бисквиты с пивом и луком, а его дочь, Корри, готовит простую, но восхитительную запеченную рыбу с лимоном и маслом, идеально подходящую для ужина в будний день. (Ее морковно-ореховые кексы с кремом из сливочного сыра тоже очень вкусные!) Сын Джейми готовит хуэвос ранчерос, идеально подходящие для бранча, или попробуйте блинчики из цельнозерновой муки с медом от Бобби. Муж Майкл Грувер отлично готовит на гриле: попробуйте его ужин «Готовимся к ужину» с жареным стейком и овощами для легкой вечеринки, а завершите вечер его ирландским кофе.
Конечно, сама Паула ни за что не позволила бы своим родственникам наслаждаться всеми развлечениями: в конце концов, Паула — это Паула . Она делится своим рецептом печенья с ветчиной и чатни, которое она ставит на стол на каждом семейном празднике, а также рецептом лазаньи с баклажанами и колбасой, которая во многом способствовала тому, что мальчики стали есть овощи. И хотя на этих страницах много масла, бекона и майонеза, вы найдете и более легкие рецепты, которые нравятся Пауле: обжаренные гребешки с ананасово-огуречным соусом — ее первый выбор для полезного, но романтического ужина с Майклом, а запеченные куриные грудки с медово-йогуртовой заправкой позволяют Пауле наслаждаться любимыми блюдами без чувства вины и с местом для десерта.
В этой книге, содержащей более 140 рецептов и десятки прекрасных цветных фотографий, каждый найдет что-то для себя. Так что пригласите всех своих тетушек, дядей, двоюродных братьев и сестер, а также друзей и угостите их домашней едой в семейном стиле Дин.