Ешь, пей и будь здоров: руководство по здоровому питанию от Гарвардской медицинской школы на русском
#41416
Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating (978-1439134818)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
walter willett M. D. | #96: Гериатрия
В этом переработанном и обновленном издании бестселлера « Ешьте, пейте и будьте здоровы » доктор Уолтер Уиллетт, в течение двадцати пяти лет возглавлявший известный факультет питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана и профессор медицины в Гарвардской медицинской школе, опираясь на передовые исследования, объясняет, в чем заключаются ошибки в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США и как можно правильно питаться.
Накапливается все больше доказательств, подтверждающих относительно простые принципы здорового питания. Однако общественность, похоже, как никогда запутана в вопросе о том, что же есть. Непрекращающаяся реклама диет знаменитостей и других модных диет мешает выбрать рацион, полезный как для вас самих, так и для планеты, которую мы все разделяем.
Забудьте о популярных диетах и пищевых трендах. Основанное на информации, полученной в ходе известных исследований здоровья медсестер и медицинских работников, которые более тридцати лет отслеживали здоровье и пищевые привычки тысяч женщин и мужчин, а также на других новаторских исследованиях в области питания, это переработанное и обновленное издание книги « Ешьте, пейте и будьте здоровы» предлагает действенные рекомендации по здоровому питанию и более долгой и полноценной жизни.
Доктор Уиллетт предлагает новые, впечатляющие исследования по выбору продуктов с наилучшим содержанием углеводов, жиров и белков, а также по относительной важности различных групп продуктов и пищевых добавок. Он ясно объясняет, почему контроль веса после отказа от курения является важнейшим фактором для долгой и здоровой жизни; почему употребление некоторых видов жиров полезно и даже необходимо для хорошего здоровья; как разумно выбирать между различными видами углеводов; как подобрать правильные «пакеты» белка; и какие фрукты и овощи — а не соки! — борются с болезнями. Доктор Уиллетт также переводит эту важную информацию в простые, понятные планы меню и вкусные рецепты. Пересмотренное и обновленное, это новое издание книги « Ешь, пей и будь здоров» — важный ресурс для каждой семьи.
Накапливается все больше доказательств, подтверждающих относительно простые принципы здорового питания. Однако общественность, похоже, как никогда запутана в вопросе о том, что же есть. Непрекращающаяся реклама диет знаменитостей и других модных диет мешает выбрать рацион, полезный как для вас самих, так и для планеты, которую мы все разделяем.
Забудьте о популярных диетах и пищевых трендах. Основанное на информации, полученной в ходе известных исследований здоровья медсестер и медицинских работников, которые более тридцати лет отслеживали здоровье и пищевые привычки тысяч женщин и мужчин, а также на других новаторских исследованиях в области питания, это переработанное и обновленное издание книги « Ешьте, пейте и будьте здоровы» предлагает действенные рекомендации по здоровому питанию и более долгой и полноценной жизни.
Доктор Уиллетт предлагает новые, впечатляющие исследования по выбору продуктов с наилучшим содержанием углеводов, жиров и белков, а также по относительной важности различных групп продуктов и пищевых добавок. Он ясно объясняет, почему контроль веса после отказа от курения является важнейшим фактором для долгой и здоровой жизни; почему употребление некоторых видов жиров полезно и даже необходимо для хорошего здоровья; как разумно выбирать между различными видами углеводов; как подобрать правильные «пакеты» белка; и какие фрукты и овощи — а не соки! — борются с болезнями. Доктор Уиллетт также переводит эту важную информацию в простые, понятные планы меню и вкусные рецепты. Пересмотренное и обновленное, это новое издание книги « Ешь, пей и будь здоров» — важный ресурс для каждой семьи.