Что есть на русском

Книга "Что есть" — это классика, "идеальный путеводитель, который поможет разобраться в сложностях выбора полезных для нас продуктов" ( USA Today ).

«Абсолютно незаменимо». — Майкл Поллана

«Надежный и захватывающий путеводитель». — Элис Уотерс

С момента публикации в 2006 году книга Марион Нестле «Что есть» стала авторитетным руководством по здоровому и осознанному выбору продуктов питания. В обзоре The New York Times Book Review её назвали «наполненной жизненными принципами», а в The Washington Post — «доступной, надежной и всеобъемлющей». « Что есть» — незаменимый ресурс, содержащий важную информацию и полезные советы от известного диетолога, которая «стала для пищевой промышленности тем же, чем... Ральф Нейдер для автомобильной промышленности» ( St. Louis Post-Dispatch ).

Выбор продуктов питания с каждым днем ​​становится все сложнее, и простой, практичный подход книги «Что есть» был высоко оценен как долгожданное облегчение. Нестле проводит нас по каждому отделу супермаркета — овощи, фрукты, молочные продукты, мясо, рыба — объясняя все нюансы, разбирая кулинарный жаргон и сложные этикетки с информацией о питательной ценности, а также развенчивая вводящие в заблуждение заявления крупных пищевых компаний о пользе для здоровья. Под руководством Нестле мы узнаем, как делать разумный выбор в еде, и получаем вдохновение питаться правильно и полезно.

«Наиболее полное руководство по политическим и пищевым решениям, которые мы принимаем при покупке продуктов питания». — Сьюзан Солтер Рейнольдс, Los Angeles Times

«Развивает навыки ориентирования в корзине покупок, опровергая общепринятые представления о здоровом питании». — Эрика Саутер, People