Коктейльная книга PDT: полное руководство бармена из знаменитого спикизи на русском
#218008
The PDT Cocktail Book: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy (978-1402798597)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jim Meehan | #13: Алкогольные напитки
Прекрасно иллюстрированная, великолепно оформленная и великолепно выполненная — как и её название — это лучшая книга о барах от самого дотошного бармена Нью-Йорка. Сказать, что PDT — это уникальный бар, — значит ничего не сказать. Он напоминает эпоху тайных подпольных баров времён сухого закона: чтобы попасть внутрь, нужно было зайти в шумную будку с хот-догами, пройти через телефонную будку и получить разрешение войти в тихий коктейльный зал. Теперь Джим Михан, новатор и миксолог PDT, совершает революцию и в мире книг о барах, предлагая все 304 рецепта коктейлей, доступных в PDT, а также закулисные секреты. От дизайна бара, инструментов и оборудования до его техник, еды и напитков — всё это здесь, потрясающе иллюстрировано Крисом Галлом.