Готовимая кулинарная книга от New York Times для гриля: более 100 лет захватывающих статей о еде и рецептов на русском
#2969801
The Essential New York Times Grilling Cookbook: More Than 100 Years of Sizzling Food Writing and Recipes (978-1402793301)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Peter Kaminsky | #453: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
За последние 100 лет газета New York Times опубликовала тысячи статей о приготовлении барбекю и гриля, а также аппетитные рецепты — и этот уникальный сборник собрал лучшие из них. Эти важные материалы стоит прочитать не только из-за проверенных временем советов и инструкций, но и из-за качества повествования: даже те, кто не умеет готовить, найдут их увлекательными. В книге представлены мнения почти всех членов кулинарной «семьи» газеты, а также известных шеф-поваров и обычных любителей пикников. Среди известных имен — автор бестселлеров Марк Биттман (« Как приготовить всё »), который написал предисловие, а также несколько эссе и рецептов; В книге собраны рецепты от пионера кулинарной критики Крейга Клейборна («Французские размышления об американском барбекю»), Пьера Фране (стейки из баранины с розмарином), любимой многими Флоренс Фабрикан (малиново-шоколадные муссовые торты), Жака Пепена (жареная курица с соусом табаско), Молли О'Нил («Великолепие лемонграсса»), Альфреда Портале, Мими Шератон, Сэма Сифтона и многих других. Здесь есть всё: от основ барбекю до советов экспертов, от здоровой вегетарианской еды до вызывающих сердечный приступ мясных деликатесов. Эта увлекательная, удивительная и познавательная книга станет настоящим подарком для всех. Так что выберите один, три, четыре или десять рецептов и приступайте к готовке!