Тушеные блюда: сытные блюда в одной кастрюле со всего мира (кулинарная книга – 90 восхитительных рецептов со всего мира) на русском

Погрузитесь в богатый и уютный мир приготовления блюд в одной кастрюле с книгой «Рагу» — сборником из 90 восхитительных рецептов, которые отдают дань древней, универсальной традиции собираться вокруг кипящего котла с насыщенными и восхитительными вкусами.

Эта кулинарная книга от самопровозглашенного «генерального директора по тушеным блюдам» Ксавье Брэмбла, чей путь начался с управления студенческой столовой в общежитии и закончился триумфальным выступлением на шоу Young MasterChef на канале BBC , станет вашим пропуском к ярким, ароматным блюдам, которые так же легко приготовить, как и поделиться ими с друзьями.

С каждым рецептом вы совершите путешествие по кухням разных уголков мира: насладитесь насыщенными специями Индии, сытными блюдами Франции, пикантными и согревающими ингредиентами Бразилии или ностальгическими ароматами собственного детства.

Внутри вы найдете такие рецепты, как:

• Греческий говяжий стифадо
• Западноафриканское рагу из нута
• Чили Колорадо
• Красная фасоль и рис по-луизиански
• Французская говядина по-бургундски
• Марокканский тажин из морского леща

Независимо от того, готовите ли вы для большой компании или хотите провести уютный вечер дома, Stews — ваш путеводитель по приготовлению сытных блюд с минимальными усилиями и максимальным вкусом. Никаких сложных техник — только простые, доступные и невероятно вкусные блюда, которые объединяют людей.

С книгой «Рагу» вы убедитесь, что самый древний способ приготовления пищи по-прежнему приносит наибольшее удовольствие. Так что берите кастрюлю, собирайте ингредиенты, и пусть Ксавье Брэмбл покажет вам, как готовить рагу, путешествуя по всему миру.