Понимание еды: принципы и приготовление на русском
#1531168
Understanding Food: Principles and Preparation (978-1337672351)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Amy Christine Brown | #66: Питание в сестринском деле
«ПОНИМАНИЕ ПИЩИ: ПРИНЦИПЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ» — это ваше вводное руководство по еде, приготовлению пищи, организации общественного питания и пищевой науке. Интегрируя эти ключевые темы с актуальной информацией о питании и пищевой промышленности, этот бестселлер дает вам всесторонний обзор различных аспектов принципов питания и представление о разнообразии карьерных возможностей в пищевой отрасли. Многочисленные фотографии и иллюстрации помогут вам понять и применить прочитанное, а шестое издание теперь доступно на платформе MindTap Nutrition — цифровой обучающей платформе, которая позволяет учиться как, когда и где вам удобно — даже на мобильном устройстве! Благодаря таким функциям, как самооценка, всплывающие подсказки, видео и интерактивная электронная книга, MindTap Nutrition делает обучение легким и приятным.