Лучшие американские произведения о еде 2018 года на русском
#308362
The Best American Food Writing 2018 (978-1328663085)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ruth Reichl | #27: Гастрономические эссе
Подборка ярких и содержательных эссе Рут Райхл о еде, ее месте на наших столах, в нашей жизни и в нашем мире ( Publishers Weekly ).
Двадцать восемь статей в этом сборнике посвящены еде, но затрагивают все сферы общества: от чувственных воспоминаний, связывающих семью, до научных экспериментов, благодаря которым появляются новые закуски, которыми можно поделиться, и до пересечения кулинарной культуры с некоторыми из наших самых важных политических проблем. В сборник вошли, среди прочих эссе:
Сборник «Лучшие американские кулинарные произведения 2018 года» — это порой торжество, порой критика, порой чудесное размышление, наполненное одновременно сдержанными и чувственными изысками. Наслаждайтесь!
«Если вы любите писать о еде, то трудно найти что-то лучше книги Бакстера Холмса «Секретная сэндвичная зависимость НБА», которая сначала заставит читателей недоверчиво посмеяться, а затем с аппетитом захотеть бутерброд с арахисовым маслом и джемом на простом белом хлебе. Вдумчивый и познавательный, заманчивый и занимательный, этот сборник найдёт что-то для каждого». — Publishers Weekly
Двадцать восемь статей в этом сборнике посвящены еде, но затрагивают все сферы общества: от чувственных воспоминаний, связывающих семью, до научных экспериментов, благодаря которым появляются новые закуски, которыми можно поделиться, и до пересечения кулинарной культуры с некоторыми из наших самых важных политических проблем. В сборник вошли, среди прочих эссе:
- «Месть работницы столовой» — статья Джейн Блэк, кулинарного обозревателя газет Washington Post , New York Times и Wall Street Journal.
- «Как компания Driscoll's заново изобрела клубнику» — статья Даны Гудьир, автора книги « Anything that Moves» (Всё, что движется).
- «Кому принадлежит дядя Бен?» — статья Шейна Митчелла, лауреата премии Джеймса Берда и внештатного редактора журнала Saveur.
- «Стоит ли ужин на двоих 1000 долларов?» — статья Джонатана Голда, ресторанного критика газеты Los Angeles Times , лауреата Пулитцеровской премии.
Сборник «Лучшие американские кулинарные произведения 2018 года» — это порой торжество, порой критика, порой чудесное размышление, наполненное одновременно сдержанными и чувственными изысками. Наслаждайтесь!
«Если вы любите писать о еде, то трудно найти что-то лучше книги Бакстера Холмса «Секретная сэндвичная зависимость НБА», которая сначала заставит читателей недоверчиво посмеяться, а затем с аппетитом захотеть бутерброд с арахисовым маслом и джемом на простом белом хлебе. Вдумчивый и познавательный, заманчивый и занимательный, этот сборник найдёт что-то для каждого». — Publishers Weekly