Ни крошки не останется: рецепты восхитительных блюд из повседневной еды на русском

Питательные, вкусные и простые в приготовлении рецепты, волшебные эликсиры и любимые семейные блюда из популярного блога NoCrumbsLeft.com, одобренные программой Whole30.

«Я слежу за Тери в Инстаграме уже много лет и стал большим поклонником ее практичного подхода к приготовлению вкусной и здоровой еды. Каждое ее блюдо, которое я пробовал, стало неотъемлемой частью моего домашнего меню. Я очень рад, что теперь она занимает особое место на моей полке с кулинарными книгами. Вперед!» — Джесси Тайлер Фергюсон, актер и амбициозный домашний повар.

Как известно миллионам людей, одна из самых сложных задач при прохождении программы Whole30 — это придумать, что есть дальше, в остальные 335 дней в году. У Тери Тернер, создательницы блога No Crumbs Left, есть полезные и вкусные решения. Еда — это язык любви Тери, и её подход, побуждающий людей засучить рукава и готовить, заразителен.

«Не бойтесь неудач: это всего лишь еда», — один из её девизов. Страсть Тери к кулинарии очевидна на каждой странице её первой кулинарной книги, где она ведёт читателей через открытие новых вкусов и сочетаний специй, обучая людей доверять своим кулинарным инстинктам. Рецепты Тери, большинство из которых не содержат глютена, злаков, молочных продуктов и соответствуют требованиям Whole30, делают книгу « No Crumbs Left» такой уникальной. Простые и невероятно вкусные блюда, такие как куриная грудка с фисташковым песто, пад тай с креветками и говядина с острым перцем пепперони, быстро оказываются на обеденном столе. Невероятно простой салат из сахарного горошка содержит два фирменных волшебных эликсира Тери: заправку «Зелёная богиня» и копчёные тыквенные семечки, которые готовятся заранее и всегда есть под рукой, чтобы улучшить бесчисленное количество блюд. Её фирменные маринованные красные луковицы, заправка «999 островов», гомасио и острый миндальный соус — это настоящие секретные козыри. В главе «Семья» представлены особые рецепты, на которых выросли ее собственные дети, и которые напоминают о доме, любви и материнстве.

Тери считает эту книгу любовным посланием своей матери, и на протяжении всей книги она делится советами и любимыми цитатами, которые перенесут вас прямо на ее кухню, где всегда найдется свободное место за столом.

«Тери Тернер — лучшая подруга любого повара, сочетающая в себе мудрость Джулии Чайлд и поддержку мамы вашей мечты! Ее новая кулинарная книга полна мгновенных классических рецептов, от волшебных эликсиров, которые улучшат вкус любого блюда в будний день, до потрясающих шедевров. Вы не сможете оторваться от этой книги!» — Мишель Там, автор бестселлеров New York Times и создательница Nom Nom Paleo.