Главная кулинарная книга New York Times: рецепты дня на русском

Одна из 10 лучших кулинарных книг 2021 года по версии KCRW .
Входит в топ-15 лучших кулинарных книг 2021 года по версии Minnesota Star Tribune .
Одна из любимых кулинарных книг 2021 года по версии WBUR Here & Now.

Сборник лучших рецептов, удостоенный премии Джеймса Берда и ставший бестселлером New York Times , в переработанном и обновленном виде.

Спустя десять лет после феноменального успеха своей уникальной кулинарной книги, бывший редактор отдела кулинарии New York Times Аманда Хессер возвращается с обновленным изданием для нового поколения домашних кулинаров. Она добавила 120 новых, но мгновенно ставших культовыми блюд к своей обширной коллекции из более чем тысячи рецептов, включая сабзи поло (рис с травами и тахдигом) от Самин Носрат, жареного сома с острым соусом от Тодда Ричардса и картофельный гратен «Хассельбак» с сыром от Дж. Кенджи Лопес-Альта. Преданные подписчики Times , а также новички в кулинарной сокровищнице газеты найдут здесь множество нестареющих шедевров, таких как пирог с фиолетовой сливой, блинчики от Дэвида Эйра, летняя паста от Памелы Шеррид и классические блюда, от салата «Цезарь» 1940-х годов до современного хлеба без замеса. Хессер протестировала и адаптировала каждый из рецептов, и она с юмором и теплотой выделяет свои любимые блюда. Как заявило издание Saveur , это «чрезвычайно привлекательная коллекция рецептов, рассказывающая историю американской кухни».