Простое искусство приготовления риса: рецепты со всего мира для украшения вашего стола на русском

Одна из лучших кулинарных книг 2023 года по версии New York Times .
Книга была названа одной из лучших книг осени по версии EATER, FORBES, ROBB REPORT, PLATE, GARDEN & GUN, ANDREW ZIMMERN'S SPILLED MILK, DELISH и NY MAG'S THE STRATEGIST.
Включено в списки лучших подарков от Saveur и Esquire.

От удостоенного наград автора и известного шеф-повара Джей Джей Джонсона выходит кулинарная книга, полная восхитительных рецептов, воспевающих историю и многообразие одного из важнейших продуктов питания в мире.

Книга «Простое искусство приготовления риса» — это воспевание риса и многообразия культур, в которых это дарящее жизнь зерно занимает почетное место на каждом столе. Рецепты вдохновлены вкусами со всего мира, от Азии до Европы, от Африки до Америки, и включают в себя множество любимых блюд. Вместе с Даницей Новгородовой, удостоенной наград шеф-повар Джей Джей Джонсон отправляет читателей в познавательное и захватывающее кулинарное путешествие, которое поможет каждому освоить искусство приготовления риса.

От культовых пикантных блюд, таких как либерийский джоллоф и красный рис с фасолью по рецепту Поппи Уильямс, до сладких десертов, таких как чампорадо, в книге «Простое искусство приготовления риса» найдется блюдо из риса на любой случай и для любого приема пищи, включая питательные блюда, которые согреют душу, и блюда, которые можно приготовить быстро, превратив ужин в будний день в настоящий пир. В книге также представлен безотказный метод приготовления идеального риса, а также увлекательная информация о роли риса в культуре и истории.