Что с чем сочетается: 100 рецептов, 20 таблиц, безграничные возможности на русском

От автора бестселлеров кулинарных книг Джулии Туршен — оригинальный, вдохновляющий и интерактивный подход к приготовлению пищи, который избавляет от необходимости гадать, что приготовить на каждый день.

ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА: New York Times, NPR, Washington Post

«Джулия — наша лучшая подруга на кухне!» — Дори Гринспен, автор бестселлера « Выпечка с Дори» по версии New York Times.

Джулия Туршен — лучшая подруга домашнего повара. Известная своими простыми, незатейливыми, но невероятно вкусными рецептами, а также своим искренним, понятным и эффективным подходом к решению проблем, она предлагает кулинарные книги, к которым мы обращаемся, когда хотим узнать, что еще можно приготовить из фарша из индейки или как сделать десерт из нескольких основных ингредиентов, имеющихся на кухне. По сути, мы обращаемся к Джулии, когда хотим узнать, что с чем сочетается: как превратить, казалось бы, скучное содержимое нашего холодильника в восхитительное блюдо.

В своей новой книге Джулия предлагает читателям новый взгляд на кулинарию, сосредоточенный на освоении алхимии приготовления блюд и бесконечных вариантах их вариаций. Книга разделена на шесть разделов (салаты и бутерброды; супы, рагу и тушеные блюда; рис, крупы и макароны; овощи; основные блюда; и выпечка). Джулия предоставляет читателям 20 таблиц и 100 рецептов, которые научат их создавать удачные блюда, оставляя при этом достаточно места для творчества и личных предпочтений.

Для читателей проверенных временем кулинарных книг, таких как «Dinner» Мелиссы Кларк и серия «Smitten Kitchen» Деб Перельман, а также для поклонников легких, но при этом аппетитных рецептов Молли Баз и Элисон Роман, книга «What Goes with What» мгновенно станет классикой и займет свое место в качестве основополагающей кулинарной книги для нового поколения домашних поваров.