Безглютеновый хлеб ручной работы за пять минут в день: революция в выпечке продолжается с 90 новыми, вкусными и простыми рецептами, приготовленными из безглютеновой муки на русском

Побалуйте себя вкуснейшим безглютеновым хлебом с помощью этой революционной кулинарной книги от авторов бестселлера «Ремесленный хлеб за пять минут в день».

Книги Джеффа Херцберга, доктора медицины, и Зои Франсуа, разошедшиеся тиражом более полумиллиона экземпляров, доказали, что люди хотят печь хлеб сами, если это можно делать быстро и легко. Но как быть с людьми, страдающими целиакией или чувствительностью к глютену? Они тоже хотят хорошо питаться, но глютен повсюду: в тортах, макаронах, десертах, подливках — даже в пиве и шотландском виски. Но чего им больше всего не хватает? Хлеба.

По многочисленным просьбам читателей Джефф Херцберг и Зои Франсуа вернулись на свои экспериментальные кухни, чтобы создать полностью безглютеновую книгу рецептов хлеба — большинство рецептов, полюбившихся читателям в книге «Хлеб ручной работы за пять минут в день», представлены здесь в безглютеновом варианте. Всего за пять минут активного приготовления в день вы можете испечь восхитительные безглютеновые буханки для сэндвичей, европейский крестьянский хлеб, буханки из 100% цельнозерновой муки, французские багеты, хлеб, приготовленный в мультиварке, ржаной хлеб с тмином, халу и даже потрясающие десертные хлеба, такие как бриошь, пончики и липкие булочки с карамелью и орехами пекан.

Книга «Безглютеновый ремесленный хлеб за пять минут в день» расширяет свой революционный метод приготовления хлеба из замороженного теста на дрожжевой и бездрожжевой хлеб, приготовленный без пшеницы, ячменя или ржи. В книге представлено 90 рецептов, а также 100 черно-белых фотографий и 40 великолепных цветных изображений. Авторы адаптируют богатую палитру мировых сортов хлеба к своему уникальному методу. Благодаря этому новаторскому подходу вы МОЖЕТЕ наслаждаться аппетитным безглютеновым ремесленным хлебом всего за пять минут в день!