Граны и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан на русском
#2132528
Pomegranates and Saffron: A Culinary Journey to Azerbaijan (978-0996173100)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Feride Buyuran | #350: Международная кухня
Победитель премии Gourmand Best in the World (2015)
Кроме того: победитель в номинации «Лучшая восточноевропейская кулинарная книга в США» (2014), серебряная награда премии Living Now Book Award в категории «Этнические кулинарные книги» (2015), победитель премии National Indie Excellence Award в категории «Международные кулинарные книги» (2016), финалист премии Best Book Awards в категории «Международные кулинарные книги» (2016).
«…Этот удивительный, обширный и всеобъемлющий сборник, посвященный этой древней культуре и кухне, обязателен к прочтению для всех, кто заинтересован в расширении своего кулинарного репертуара».
— Шейла Кауфман, удостоенная наград автор книги «Турецкая поваренная книга»
Представьте себе страну, где Восток и Запад прекрасно переплетаются в кухне и культуре, и где сокровенные кулинарные секреты ждут своего открытия. Добро пожаловать в Азербайджан. В книге «Граны и шафран» Фериде Буюран приглашает вас в восхитительное кулинарное путешествие по этой прекрасной земле на Кавказе, на своей родине.
Откройте для себя более 200 аппетитных рецептов закусок и салатов, супов и рагу, пасты, мясных, овощных и яичных блюд, хлеба, рисового плова с шафраном, ароматных напитков и десертов, адаптированных для приготовления на западной кухне.
В текст вплетены увлекательные зарисовки местной культуры и традиционные пословицы, связанные с едой, которые сделают ваше путешествие еще более запоминающимся. Книга, содержащая сотни потрясающих фотографий еды, людей и пейзажей, дает редкую возможность заглянуть в удивительную культуру Азербайджана — красочную, богатую и многообразную.
Кроме того: победитель в номинации «Лучшая восточноевропейская кулинарная книга в США» (2014), серебряная награда премии Living Now Book Award в категории «Этнические кулинарные книги» (2015), победитель премии National Indie Excellence Award в категории «Международные кулинарные книги» (2016), финалист премии Best Book Awards в категории «Международные кулинарные книги» (2016).
«…Этот удивительный, обширный и всеобъемлющий сборник, посвященный этой древней культуре и кухне, обязателен к прочтению для всех, кто заинтересован в расширении своего кулинарного репертуара».
— Шейла Кауфман, удостоенная наград автор книги «Турецкая поваренная книга»
Представьте себе страну, где Восток и Запад прекрасно переплетаются в кухне и культуре, и где сокровенные кулинарные секреты ждут своего открытия. Добро пожаловать в Азербайджан. В книге «Граны и шафран» Фериде Буюран приглашает вас в восхитительное кулинарное путешествие по этой прекрасной земле на Кавказе, на своей родине.
Откройте для себя более 200 аппетитных рецептов закусок и салатов, супов и рагу, пасты, мясных, овощных и яичных блюд, хлеба, рисового плова с шафраном, ароматных напитков и десертов, адаптированных для приготовления на западной кухне.
В текст вплетены увлекательные зарисовки местной культуры и традиционные пословицы, связанные с едой, которые сделают ваше путешествие еще более запоминающимся. Книга, содержащая сотни потрясающих фотографий еды, людей и пейзажей, дает редкую возможность заглянуть в удивительную культуру Азербайджана — красочную, богатую и многообразную.