«Азиатская зелень: повседневные рецепты на растительной основе, вдохновленные Востоком» (Чин Хэ Хуан) на русском
Asian Green: Everyday plant-based recipes inspired by the East (Ching He Huang) (978-0857839299)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ching-He Huang | #71: Приготовление блюд в воке
Лучшие кулинарные книги 2021 года по версии The Times.
«В этой прекрасно иллюстрированной книге гораздо больше, чем просто рецепты для приготовления блюд в воке». Времена
Лучшие вегетарианские кулинарные книги 2022 года по версии Evening Standard
«Богиня зелёного» — Daily Mail
«Рецепты Чинга не только невероятно вкусные и полезные, но и достаточно простые, чтобы каждый мог попробовать их приготовить и получить удовольствие». Том Керридж
В Азии всегда было множество восхитительных рецептов, традиционно не содержащих мяса и молочных продуктов. Здесь Чинг-Хе Хуанг, кавалер ордена Британской империи, черпает вдохновение со всего континента, чтобы создать простые, полезные домашние блюда, которые понравятся всем.
От питательных супов до быстрых и сытных блюд, а также теплых и уютных блюд — в каждой главе представлены свежие и яркие веганские рецепты, которые не только питательны, но и полны вкуса, включая салат из обжаренных в воке ростков в апельсиново-соевом соусе с диким рисом, блинчики с пекинскими грибами, корейский рамдон с копченым тофу и брокколи, а также китайские тако с сейтаном и черной фасолью. Чинг также покажет вам, как приготовить сейтан и тофу самостоятельно, а также поделится экспертными советами и приемами для успешного приготовления блюд в воке.