Шведский стол: восхитительно простые современные скандинавские рецепты на русском

Непринужденное развлечение в скандинавском стиле.

В течение всего года здесь устраиваются непринужденные застолья с едой и друзьями, где неизменно присутствуют хрустящие хлебцы. Эта коллекция сезонных меню и рецептов включает в себя классические блюда, такие как скаген (салат из креветок) и гравлакс, маринованный в цитрусовых и специях, а также современные, более неформальные блюда, например, жареные лисички на поджаренном хлебе на закваске, пикантные бургеры из трески, приготовленные на гриле, и вафли с апельсином и имбирем и ревеневым компотом.

Весной предлагаются идеи для вечеринки у костра и празднования Пасхи; летом — для встречи в середине лета. Осенью — праздничный ужин и ужин из собранных в лесу продуктов, а зимой — рождественские напитки и новогодний бранч. С акцентом на простоту, но также и на качественные сезонные ингредиенты, эти блюда созданы для того, чтобы делиться ими и наслаждаться ими с любимыми людьми.