Незаменимые рецепты: любимые рецепты и мудрость, добытая на собственном опыте за время моей жизни на кухне на русском
#1399580
Essential Emeril: Favorite Recipes and Hard-Won Wisdom from My Life in the Kitchen (978-0848746674)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Emeril Lagasse | #151: Каджунская и креольская кухня, Еда и вино
«Вспоминая всех замечательных людей, у которых я учился, и блюда, которые я готовил на протяжении многих лет, я понял, что должен собрать все это в одном месте. Эта книга — именно то, что мне нужно».
- Эмерил Лагассе
В своей самой личной кулинарной книге легендарный шеф-повар Эмерил Лагассе представляет свои любимые рецепты, самые сокровенные кулинарные секреты и закулисные истории из своей жизни на кухне.
Откройте для себя более 130 культовых блюд — от бекона с пралине и кайенским перцем и цветной капусты в лимонно-чесночной корочке до жареной португальской свиной вырезки с домашней паприкой и знаменитого бананового кремового пирога от Эмерила — каждое из которых проверено и доведено до совершенства для современной домашней кухни. Essential Emeril — это не просто сборник рецептов, а ресурс, к которому вы будете возвращаться снова и снова, полный ценных советов, уроков по технике приготовления и экспертных рекомендаций по всему, от пополнения запасов на кухне до создания идеальной сырной тарелки. Эмерил всегда рядом, предлагая пошаговые фотоуроки для обеспечения безупречных и вкусных результатов.
Анекдоты раскрывают источники вдохновения для каждого рецепта, в них фигурируют такие известные личности, как Марио Батали, Рой Чой и Нобу Мацухира, а также воспоминания о семье, друзьях и людях, оказавших на них раннее влияние, таких как Джулия Чайлд и Чарли Троттер.
Книга Essential Emeril , великолепно сфотографированная и пронизанная его фирменным теплом, представляет собой проникновенный портрет настоящего шеф-повара высшего класса.
- Эмерил Лагассе
В своей самой личной кулинарной книге легендарный шеф-повар Эмерил Лагассе представляет свои любимые рецепты, самые сокровенные кулинарные секреты и закулисные истории из своей жизни на кухне.
Откройте для себя более 130 культовых блюд — от бекона с пралине и кайенским перцем и цветной капусты в лимонно-чесночной корочке до жареной португальской свиной вырезки с домашней паприкой и знаменитого бананового кремового пирога от Эмерила — каждое из которых проверено и доведено до совершенства для современной домашней кухни. Essential Emeril — это не просто сборник рецептов, а ресурс, к которому вы будете возвращаться снова и снова, полный ценных советов, уроков по технике приготовления и экспертных рекомендаций по всему, от пополнения запасов на кухне до создания идеальной сырной тарелки. Эмерил всегда рядом, предлагая пошаговые фотоуроки для обеспечения безупречных и вкусных результатов.
Анекдоты раскрывают источники вдохновения для каждого рецепта, в них фигурируют такие известные личности, как Марио Батали, Рой Чой и Нобу Мацухира, а также воспоминания о семье, друзьях и людях, оказавших на них раннее влияние, таких как Джулия Чайлд и Чарли Троттер.
Книга Essential Emeril , великолепно сфотографированная и пронизанная его фирменным теплом, представляет собой проникновенный портрет настоящего шеф-повара высшего класса.