Готовим для Джеффри: кулинарная книга от Barefoot Contessa на русском
#15336
Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook (978-0804187039)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ina Garten | #78: Региональная кухня США
Для Ины Гартен, автора самых продаваемых в Америке кулинарных книг, нет большего удовольствия, чем готовить для любимых людей, и особенно для своего мужа Джеффри. Она готовит для него с тех пор, как они поженились сорок восемь лет назад, и эти уютные и вкусные блюда стали основой ее выдающейся карьеры в сфере кулинарии.
Самая личная кулинарная книга Ины, «Готовим для Джеффри» , наполнена рецептами, которые Джеффри и их друзья заказывают чаще всего, а также очаровательными историями из многолетней совместной жизни Ины и Джеффри. В книге представлены как традиционные блюда в обновленном виде, например, грудинка с луком и луком-пореем, так и циммес — овощное рагу с морковью, тыквой, сладким картофелем и черносливом, так и новые фавориты, такие как жареная на сковороде курица с лимоном и тако с жареным лососем. Вы также найдете замечательные новые салаты, включая салат из жареной моркови с кленовым сиропом и салат из капусты кале с панчеттой и пекорино. Десерты варьируются от простых яблочных пирожков до таких шедевров, как ванильная ромовая панна-котта с соленой карамелью. Впервые Ина включила в книгу главу, посвященную хлебу и сыру, с рецептами и советами по созданию идеальной сырной тарелки. Среди предлагаемых вариантов, таких как брускетты с инжиром и козьим сыром и хала с шафраном, каждый найдет что-то по своему вкусу.
От сытных обедов до элегантных ужинов — вот рецепты, которые Ина многократно проверяла, чтобы и вы могли с уверенностью подавать их своим близким.
Самая личная кулинарная книга Ины, «Готовим для Джеффри» , наполнена рецептами, которые Джеффри и их друзья заказывают чаще всего, а также очаровательными историями из многолетней совместной жизни Ины и Джеффри. В книге представлены как традиционные блюда в обновленном виде, например, грудинка с луком и луком-пореем, так и циммес — овощное рагу с морковью, тыквой, сладким картофелем и черносливом, так и новые фавориты, такие как жареная на сковороде курица с лимоном и тако с жареным лососем. Вы также найдете замечательные новые салаты, включая салат из жареной моркови с кленовым сиропом и салат из капусты кале с панчеттой и пекорино. Десерты варьируются от простых яблочных пирожков до таких шедевров, как ванильная ромовая панна-котта с соленой карамелью. Впервые Ина включила в книгу главу, посвященную хлебу и сыру, с рецептами и советами по созданию идеальной сырной тарелки. Среди предлагаемых вариантов, таких как брускетты с инжиром и козьим сыром и хала с шафраном, каждый найдет что-то по своему вкусу.
От сытных обедов до элегантных ужинов — вот рецепты, которые Ина многократно проверяла, чтобы и вы могли с уверенностью подавать их своим близким.