На улице Татен: жизнь и кулинария во французском городе на русском
#796517
On Rue Tatin: Living and Cooking in a French Town (978-0767911443)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Susan Herrmann Loomis | #157: Общие путеводители по Франции
Сьюзен Лумис приехала в Париж двадцать лет назад, имея при себе лишь студенческий кредит и содержимое чемодана, чтобы прокормить себя. Но что...
Началось все с ученичества в кулинарной школе La Varenne École de Cuisine, переросло в пожизненное погружение во французскую кухню и культуру, кульминацией которого стало постоянное проживание во Франции в 1994 году. Книга « На улице Татен» рассказывает о ее путешествии на старинную улочку в Лувье, одном из самых живописных городов Нормандии.
Лирической прозой и ироничной откровенностью Лумис вспоминает чудесное восстановление ветхого монастыря, который они с мужем выбрали своим новым домом. По мере того как восстанавливалась его охристая и лазурная плитка на полу, проблемы за пределами дома становились все более актуальными. От сквоттеров до сварливого священника по соседству, а также сплоченного сообщества, настороженно относящегося к чужакам, Лумис решала социальные проблемы напрямую, посредством настойчивого диалога и выпечки.
В книге «На улице Татен» собраны восхитительные рецепты, передающие суть этого региона, такие как яблочно-тимьяновый пирог, утиная грудка с сидром и тушеная курица в белом вине с горчицей. Перенося читателей в мир, где бережно хранятся традиции, « На улице Татен» дарит трогательное представление о товариществе, изысканной еде и простых радостях повседневной жизни в поистине великолепном уголке Нормандии.
Началось все с ученичества в кулинарной школе La Varenne École de Cuisine, переросло в пожизненное погружение во французскую кухню и культуру, кульминацией которого стало постоянное проживание во Франции в 1994 году. Книга « На улице Татен» рассказывает о ее путешествии на старинную улочку в Лувье, одном из самых живописных городов Нормандии.
Лирической прозой и ироничной откровенностью Лумис вспоминает чудесное восстановление ветхого монастыря, который они с мужем выбрали своим новым домом. По мере того как восстанавливалась его охристая и лазурная плитка на полу, проблемы за пределами дома становились все более актуальными. От сквоттеров до сварливого священника по соседству, а также сплоченного сообщества, настороженно относящегося к чужакам, Лумис решала социальные проблемы напрямую, посредством настойчивого диалога и выпечки.
В книге «На улице Татен» собраны восхитительные рецепты, передающие суть этого региона, такие как яблочно-тимьяновый пирог, утиная грудка с сидром и тушеная курица в белом вине с горчицей. Перенося читателей в мир, где бережно хранятся традиции, « На улице Татен» дарит трогательное представление о товариществе, изысканной еде и простых радостях повседневной жизни в поистине великолепном уголке Нормандии.