«Библия барбекю!: более 500 отличных рецептов для гриля со всего мира» (кулинарные книги Стивена Райхлена «Библия барбекю») на русском
The Barbecue! Bible: More than 500 Great Grilling Recipes from Around the World (Steven Raichlen Barbecue Bible Cookbooks) (978-0761159575)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Steven Raichlen | #42: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
От мастера гриля и автора книги «Project Griddle» — самое грандиозное, крутое и лучшее приветствие нашей страсти к барбекю!
«Для начинающих гурманов, любящих готовить на гриле… существует только одна книга: «Библия барбекю! »» — The New Yorker
Книга Стивена Райхлена «Библия барбекю!» , отмеченная наградами и содержащая 500 рецептов, раскрывает секреты приготовления блюд на открытом огне, лучшие блюда, самые вкусные соусы, а также секретные техники и советы.
Здесь есть всё: как приготовить идеальный стейк Т-бон на гриле. Сочная курица со всего мира: Ямайка, Сенегал, Бразилия, Индия, Таиланд, Уругвай. Идеальное сочетание огня и льда: банановые сплиты, приготовленные на огне.
Включает ответы на часто задаваемые вопросы, советы по решению проблем и подробные примечания по оборудованию, ингредиентам, маринадам, приправам — даже главу о напитках, которые можно подать, пока вы раздуваете угли.