Низко-FODMAP диета шаг за шагом: индивидуальный план по облегчению симптомов синдрома раздраженного кишечника и других расстройств пищеварения — с более чем 130 восхитительно вкусными рецептами на русском

Эта кулинарная книга — настоящая находка для тех, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника и других расстройств пищеварения. Она полна вкусных и простых рецептов на каждый день от автора бестселлеров New York Times и бывшего внештатного редактора журнала Bon Appétit .

«Эта книга обязательна к прочтению для тех, кто ищет решения своих проблем с пищеварением с помощью диеты. Она практична, легко читается и является источником эмоционального и медицинского вдохновения». — Уильям Д. Чей, доктор медицины, профессор гастроэнтерологии и нутрициологии, отделение гастроэнтерологии, Michigan Medicine.

Страдаете ли вы от синдрома раздраженного кишечника или хронической чувствительности желудка? Виновником может быть ваш рацион: многие продукты повседневного потребления содержат FODMAP — группу углеводов, которые могут нанести серьезный вред вашей пищеварительной системе. Специалист по здоровью пищеварительной системы Кейт Скарлата и опытный разработчик рецептов Деде Уилсон делятся своей понятной, доступной и трехэтапной диетой с низким содержанием FODMAP.

Основанная на самых современных и обоснованных медицинских рекомендациях, книга «Низко-FODMAP диета шаг за шагом» проведет вас через следующие этапы:

• Определение FODMAP-веществ и продуктов, которые их содержат.
• Разработка индивидуального плана питания, благоприятного для кишечника, для облегчения болезненных симптомов.
• Использование элиминационной диеты для определения пищевых триггеров.
• Как пополнить запасы продуктов с низким содержанием FODMAP: списки продуктов и многое другое.
• Простые и вкусные рецепты на каждый прием пищи с конкретными советами по возвращению продуктов в рацион.