Наслаждайся! Обновленное и переработанное издание: от коктейля «абсент» до «виски-смаш», дань уважения в рассказах и напитках «профессору» Джерри Томасу, пионеру американского бара на русском
#749986
Imbibe! Updated and Revised Edition: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar (978-0698181854)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
David Wondrich | #19: Коктейли и смешанные напитки
Новое, обновленное издание исчерпывающего руководства Дэвида Вондрича по классическим американским коктейлям.
В этой увлекательной книге, посвященной Джерри Томасу, отцу американского бара, писатель и историк коктейлей Дэвид Вондрич представляет яркую, малоизвестную историю классических американских напитков и является исчерпывающим руководством для миксологов.
В своей книге Вондрич раскрывает ранее не публиковавшиеся подробности и истории об этой выдающейся личности XIX века, а также приводит исчерпывающие рецепты более чем 100 пуншей, коктейлей, сауэров, физзов, тодди, слингов и других основных напитков, дополненные подробными историческими и миксологическими заметками.
Первое издание, опубликованное в 2007 году, получило премию Джеймса Берда. Обновленное, с учетом недавно обнаруженных рецептов и исторической информации, это новое издание включает в себя историю происхождения первого американского напитка, мятного джулепа (который Вондрич относит к периоду до Американской революции), а также историю самого коктейля. В нем также содержится больше подробностей о спиртных напитках XIX века, множество новых и ярких анекдотов и деталей из жизни Томаса, а также ряд особенно примечательных, вкусных и влиятельных коктейлей, не упомянутых в оригинальном издании, что дополняет картину употребления алкоголя до введения сухого закона.
Этот яркий и добродушный том обязателен к прочтению для всех, кто ценит непреходящую привлекательность хорошо приготовленного напитка и уникальную американскую историю, стоящую за ним.
В этой увлекательной книге, посвященной Джерри Томасу, отцу американского бара, писатель и историк коктейлей Дэвид Вондрич представляет яркую, малоизвестную историю классических американских напитков и является исчерпывающим руководством для миксологов.
В своей книге Вондрич раскрывает ранее не публиковавшиеся подробности и истории об этой выдающейся личности XIX века, а также приводит исчерпывающие рецепты более чем 100 пуншей, коктейлей, сауэров, физзов, тодди, слингов и других основных напитков, дополненные подробными историческими и миксологическими заметками.
Первое издание, опубликованное в 2007 году, получило премию Джеймса Берда. Обновленное, с учетом недавно обнаруженных рецептов и исторической информации, это новое издание включает в себя историю происхождения первого американского напитка, мятного джулепа (который Вондрич относит к периоду до Американской революции), а также историю самого коктейля. В нем также содержится больше подробностей о спиртных напитках XIX века, множество новых и ярких анекдотов и деталей из жизни Томаса, а также ряд особенно примечательных, вкусных и влиятельных коктейлей, не упомянутых в оригинальном издании, что дополняет картину употребления алкоголя до введения сухого закона.
Этот яркий и добродушный том обязателен к прочтению для всех, кто ценит непреходящую привлекательность хорошо приготовленного напитка и уникальную американскую историю, стоящую за ним.