Кулинарная книга «Кухня Вилбоун»: сезонные рецепты для повседневной роскоши и изысканных вечеринок на русском
#16283
The Wishbone Kitchen Cookbook: Seasonal Recipes for Everyday Luxury and Elevated Entertaining (978-0593835968)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Meredith Hayden | #77: Приготовление еды на одного или двоих
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • Научитесь готовить, принимать гостей и наслаждаться едой, как личный шеф-повар, с помощью 100 рецептов от Мередит Хейден из Wishbone Kitchen.
Вдохновленная многолетней работой шеф-поваром в Нью-Йорке и Хэмптоне, а также летними каникулами в детстве на Нантукете, Мередит Хейден готовит блюда, которые одновременно просты и элегантны — часто с оттенком причудливости. В книге «Кулинарная книга Wishbone Kitchen» Мередит учит вас готовить как профессиональная хозяйка (и получать от этого удовольствие). Это еда, которая подходит для любого времени года; это тот вид готовки, к которому вы не приступаете, пока не приготовите себе напиток. Рецепты варьируются от блюд, которые готовятся за 20 минут, до эффектных центральных блюд, идеально подходящих для вашей следующей вечеринки.
Здесь вы найдете большие салаты ( салат с курицей-гриль и черникой барбекю ) и сэндвичи, которыми можно поделиться ( идеальный итальянский сэндвич ); здесь есть закуски, легкие перекусы, а также блюда для дружеских посиделок, такие как горячий крабовый дип и очень вкусный гуакамоле . Подайте пасту с розовым лимоном, когда к вам придут друзья после работы, или возьмите с собой салат из фарро и брокколи на обед на следующий день. Перекусите галеттой из помидоров сорта «Хейрлум» и насладитесь картофелем фри из спаржи с фетой . Ваш эксперт по всем морепродуктам, Мередит, покажет вам самый простой способ разделать лобстера, чтобы вы могли использовать его в ряде рецептов, таких как салат из лобстера и авокадо и лобстер, приготовленный в воке . Или как открыть устрицы, чтобы насладиться ими на гриле или с соусом миньонетт из юдзу кошо. Устройте свой собственный Нантакетский пикник с моллюсками , почему бы и нет?
Благодаря остроумным комментариям, тематическим меню и великолепным иллюстрациям, кулинарная книга Wishbone Kitchen вдохновит вас заново открыть для себя радость приготовления пищи, придать романтический оттенок походам в магазин и найти любой повод, чтобы отпраздновать что-нибудь с друзьями и семьей.
Вдохновленная многолетней работой шеф-поваром в Нью-Йорке и Хэмптоне, а также летними каникулами в детстве на Нантукете, Мередит Хейден готовит блюда, которые одновременно просты и элегантны — часто с оттенком причудливости. В книге «Кулинарная книга Wishbone Kitchen» Мередит учит вас готовить как профессиональная хозяйка (и получать от этого удовольствие). Это еда, которая подходит для любого времени года; это тот вид готовки, к которому вы не приступаете, пока не приготовите себе напиток. Рецепты варьируются от блюд, которые готовятся за 20 минут, до эффектных центральных блюд, идеально подходящих для вашей следующей вечеринки.
Здесь вы найдете большие салаты ( салат с курицей-гриль и черникой барбекю ) и сэндвичи, которыми можно поделиться ( идеальный итальянский сэндвич ); здесь есть закуски, легкие перекусы, а также блюда для дружеских посиделок, такие как горячий крабовый дип и очень вкусный гуакамоле . Подайте пасту с розовым лимоном, когда к вам придут друзья после работы, или возьмите с собой салат из фарро и брокколи на обед на следующий день. Перекусите галеттой из помидоров сорта «Хейрлум» и насладитесь картофелем фри из спаржи с фетой . Ваш эксперт по всем морепродуктам, Мередит, покажет вам самый простой способ разделать лобстера, чтобы вы могли использовать его в ряде рецептов, таких как салат из лобстера и авокадо и лобстер, приготовленный в воке . Или как открыть устрицы, чтобы насладиться ими на гриле или с соусом миньонетт из юдзу кошо. Устройте свой собственный Нантакетский пикник с моллюсками , почему бы и нет?
Благодаря остроумным комментариям, тематическим меню и великолепным иллюстрациям, кулинарная книга Wishbone Kitchen вдохновит вас заново открыть для себя радость приготовления пищи, придать романтический оттенок походам в магазин и найти любой повод, чтобы отпраздновать что-нибудь с друзьями и семьей.