Кулинарная книга центральной кухни мира: кормим человечество, питаем надежду на русском
#19543
The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope (978-0593579084)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
José Andrés | #62: Благотворительность и филантропия
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • ЛАУРЕАТ ПРЕМИИ ДЖЕЙМСА БИРДА • Увлекательный сборник рассказов и рецептов от известных шеф-поваров, местных кулинаров и знаменитых друзей любимой некоммерческой организации Хосе Андреса World Central Kitchen (WCK), которая обеспечивает питанием сообщества, пострадавшие от стихийных бедствий и гуманитарных кризисов; с предисловием от Стивена Колберта.
ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА: Food Network, The Boston Globe, NPR, Los Angeles Times, Epicurious, Wired
В своей первой кулинарной книге WCK делится рецептами, вдохновленными многочисленными местами, где они готовили после стихийных бедствий, а также вдохновляющими историями поваров и волонтеров, находящихся на передовой. Фотографии, сделанные по всему миру, подчеркивают чувство общности и надежды, а потрясающие фотографии блюд демонстрируют аппетитные рецепты.
Каждая глава отражает одну из ценностей организации. В разделе «Срочность» речь идет о еде, которую можно есть на ходу, включая лепешку лахмаджун, которую подавали после разрушительного взрыва в Бейруте в 2020 году. В разделе «Надежда» читатели найдут супы, рагу и сытные блюда, такие как украинский борщ, которым кормили семьи, пережившие немыслимое вторжение, и курицу чили верде, приготовленную для калифорнийских пожарных. Известные сторонники WCK также поделились рецептами, например, тако на завтрак от Мишель Обамы и лимонный кекс на оливковом масле от Меган, герцогини Сассекской . Среди других авторов — Маркус Самуэльссон , Айеша Карри , Рим Ассил , Брук Уильямсон , Эмерил Лагассе , Тайлер Флоренс , Гай Фиери , Санджив Капур и Эрик Аджепонг .
«Кулинарная книга Всемирной Центральной Кулинарной Церкви: Кормим человечество, кормим надежду» — это воспевание достоинства и стойкости, а также призыв строить длинные столы, а не высокие стены. Все доходы от продажи «Кулинарной книги Всемирной Центральной Кулинарной Церкви» будут направлены на поддержку усилий Всемирной Центральной Кулинарной Церкви по оказанию помощи в чрезвычайных ситуациях.
ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА: Food Network, The Boston Globe, NPR, Los Angeles Times, Epicurious, Wired
В своей первой кулинарной книге WCK делится рецептами, вдохновленными многочисленными местами, где они готовили после стихийных бедствий, а также вдохновляющими историями поваров и волонтеров, находящихся на передовой. Фотографии, сделанные по всему миру, подчеркивают чувство общности и надежды, а потрясающие фотографии блюд демонстрируют аппетитные рецепты.
Каждая глава отражает одну из ценностей организации. В разделе «Срочность» речь идет о еде, которую можно есть на ходу, включая лепешку лахмаджун, которую подавали после разрушительного взрыва в Бейруте в 2020 году. В разделе «Надежда» читатели найдут супы, рагу и сытные блюда, такие как украинский борщ, которым кормили семьи, пережившие немыслимое вторжение, и курицу чили верде, приготовленную для калифорнийских пожарных. Известные сторонники WCK также поделились рецептами, например, тако на завтрак от Мишель Обамы и лимонный кекс на оливковом масле от Меган, герцогини Сассекской . Среди других авторов — Маркус Самуэльссон , Айеша Карри , Рим Ассил , Брук Уильямсон , Эмерил Лагассе , Тайлер Флоренс , Гай Фиери , Санджив Капур и Эрик Аджепонг .
«Кулинарная книга Всемирной Центральной Кулинарной Церкви: Кормим человечество, кормим надежду» — это воспевание достоинства и стойкости, а также призыв строить длинные столы, а не высокие стены. Все доходы от продажи «Кулинарной книги Всемирной Центральной Кулинарной Церкви» будут направлены на поддержку усилий Всемирной Центральной Кулинарной Церкви по оказанию помощи в чрезвычайных ситуациях.