Нанбан: японская кухня для души: кулинарная книга на русском
#564277
Nanban: Japanese Soul Food: A Cookbook (978-0553459869)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Tim Anderson | #95: Японская кухня
Рамен, гёдза, жареная курица, удон, булочки со свиной грудинкой и другие сытные, ароматные блюда южной японской кухни составляют основу «душевной» кухни. Эта сытная, комфортная еда, являющаяся противоположностью типичной изысканной ресторанной еде, стала популярной в США как уличная еда и в раменных барах. В уникальном издании с оригинальным открытым переплетом, Nanban знакомит домашних поваров с лучшими рецептами этих аппетитных блюд. От пикантного кимчи до трех видов японской жареной курицы, а также с руководством по японским ингредиентам и их замене, Nanban — идеальная кулинарная книга для любого любителя азиатской кухни.