Майерс+Чанг дома: рецепты из любимого бостонского ресторана на русском
#232224
Myers+Chang at Home: Recipes from the Beloved Boston Eatery (978-0544836730)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Joanne Chang | #33: Китайская кухня, Еда и вино
От любимого шеф-повара и автора Джоанн Чанг — первая кулинарная книга из её знаменитого бостонского ресторана Myers+Chang.
«Все эти рецепты восхитительны! ... Наконец-то книга об азиатской домашней кухне, которая одновременно изысканна и доступна». — Падма Лакшми
Удостоенная наград и любимая многими шеф-повар Джоанн Чанг из бостонской пекарни Flour Bakery, возможно, наиболее известна своими липкими булочками, но это далеко не предел ее талантов. Когда Чанг вышла замуж за известного ресторатора Кристофера Майерса, она каждый вечер готовила ему дома тайваньские блюда на ужин. Вскоре пара поняла, что в Бостоне никто не подает такую еду в стильной, но уютной ресторанной обстановке. Так родился ресторан Myers+Chang, который стал одним из самых популярных в Бостоне и в 2017 году отметит свое десятилетие, как раз к выходу долгожданной кулинарной книги. Рецепты в этой книге, полные вкуса, созданы для того, чтобы ими делились, и каждый может приготовить их дома — попробуйте салат из лапши Дан Дан, жареную свинину Мушу с тремя видами свинины или кукурузу на гриле с острым маслом Шрирача. Это еда, которую люди будут хотеть готовить снова и снова, что делает ее идеальной как для любителей экспериментировать дома, так и для давних поклонников ресторана.
«Я хочу, чтобы Майерс+Чанг был у меня дома, пожалуйста! Эта книга полна рецептов и блюд, которые мне хочется готовить и есть чаще. К тому же, она написана в стиле, который мне очень нравится… Вот как нужно получать удовольствие от готовки». — Йотам Оттоленги
«Если вы любите китайские вкусы с элементами паназиатской кухни, если вам нравится вкусная еда, изложенная простым языком, чтобы вы тоже могли её приготовить, то эта книга для вас». — Эндрю Циммерн
«Когда я впервые переступила порог бостонского ресторана Myers+Chang, я была очарована… Myers+Chang at Home органично делится своими рецептами и историями, приглашая нас всех проникнуться их заразительной энергией и с легкостью освоить их вдохновляющие азиатские блюда». — Гейл Симмонс
«Все эти рецепты восхитительны! ... Наконец-то книга об азиатской домашней кухне, которая одновременно изысканна и доступна». — Падма Лакшми
Удостоенная наград и любимая многими шеф-повар Джоанн Чанг из бостонской пекарни Flour Bakery, возможно, наиболее известна своими липкими булочками, но это далеко не предел ее талантов. Когда Чанг вышла замуж за известного ресторатора Кристофера Майерса, она каждый вечер готовила ему дома тайваньские блюда на ужин. Вскоре пара поняла, что в Бостоне никто не подает такую еду в стильной, но уютной ресторанной обстановке. Так родился ресторан Myers+Chang, который стал одним из самых популярных в Бостоне и в 2017 году отметит свое десятилетие, как раз к выходу долгожданной кулинарной книги. Рецепты в этой книге, полные вкуса, созданы для того, чтобы ими делились, и каждый может приготовить их дома — попробуйте салат из лапши Дан Дан, жареную свинину Мушу с тремя видами свинины или кукурузу на гриле с острым маслом Шрирача. Это еда, которую люди будут хотеть готовить снова и снова, что делает ее идеальной как для любителей экспериментировать дома, так и для давних поклонников ресторана.
«Я хочу, чтобы Майерс+Чанг был у меня дома, пожалуйста! Эта книга полна рецептов и блюд, которые мне хочется готовить и есть чаще. К тому же, она написана в стиле, который мне очень нравится… Вот как нужно получать удовольствие от готовки». — Йотам Оттоленги
«Если вы любите китайские вкусы с элементами паназиатской кухни, если вам нравится вкусная еда, изложенная простым языком, чтобы вы тоже могли её приготовить, то эта книга для вас». — Эндрю Циммерн
«Когда я впервые переступила порог бостонского ресторана Myers+Chang, я была очарована… Myers+Chang at Home органично делится своими рецептами и историями, приглашая нас всех проникнуться их заразительной энергией и с легкостью освоить их вдохновляющие азиатские блюда». — Гейл Симмонс