Слизь: как водоросли создали нас, доставляют нам неприятности и, возможно, спасут нас на русском

«Ни один организм не имеет большего значения для жизни, какой мы её знаем, чем водоросли», и эта «увлекательная… глубоко информативная» книга отдаёт должное водорослям. — Элизабет Колберт, автор бестселлера New York Times , удостоенного Пулитцеровской премии, «Шестое вымирание».

При слове «водоросли» большинство людей представляют себе тину из пруда. Но они не знают, что без водорослей не существовало бы ничего из нас. Водоросли создали Землю, которую мы знаем сегодня, с её богатой кислородом атмосферой, обильными океанами и коралловыми рифами. Сырая нефть производится из отмерших водорослей, а водоросли — предки всех растений. Сегодня производство морских водорослей — это многомиллиардная индустрия, и водоросли активно используются для производства суши, шоколадного молока, пива, краски, зубной пасты, шампуня и многого другого.

В книге «Слайм» мы познакомимся с новаторами в области водорослей, работающими над созданием устойчивого будущего: от фермеров, выращивающих морские водоросли в Южной Корее, до ученых, использующих их для очистки мертвых зон в наших водоемах, и предпринимателей, борющихся за вывод на рынок топлива и пластика из водорослей. Сочетая удивительные научные факты и историю, Рут Кассингер отправляет читателей в кругосветное путешествие и заглядывает на кухню. Независимо от того, считали ли вы водоросли просто грязью в аквариуме или едите морские водоросли с овсянкой, «Слайм» порадует и удивит своими историями о хорошем, плохом и перспективном.

Новое и заслуживающее внимания издание по версии New York Times

«Замечательное чтение». — Ира Флатоу, лучшая книга лета по версии программы «Научная пятница» на NPR.

«Кассингер… умело вплетает впечатляющий объем биохимии в доступную для понимания форму». — New York Review of Books

«Кассингер заставил нас болеть за тину из пруда — возможно, она еще нас спасет». — Science News

«Убедительно». — Nature

«Увлекательно и актуально». — BookPage , рецензия с высшей оценкой.