Руководство по приготовлению блюд из фермерских яиц на русском
#1924456
The Farmstead Egg Guide & Cookbook (978-0544188402)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Terry Golson | #324: Животноводство
Номинированная на премию Джеймса Берда писательница, специализирующаяся на кулинарии, «предлагает поучительное руководство по разведению кур, а также восхитительную коллекцию рецептов блюд из яиц» ( Publishers Weekly ).
От городов до пригородов, дворы наполняются звуками кудахтанья, как никогда прежде, поскольку все больше людей стремятся к более тесной связи с едой, которую они едят, и открывают для себя преимущества (и трудности) разведения кур и получения собственных свежих яиц. Независимо от того, являетесь ли вы приверженцем движения за местную еду или просто любите вкус свежих фермерских продуктов, «Руководство и кулинарная книга по фермерским яйцам» — идеальная книга для вас и вашего стада. Внутри вы найдете советы экспертов по уходу за курами, а также 100 вкусных и разнообразных рецептов. Вы заметите разницу в своих яичницах, омлетах и кишах, а также в пикантных и сладких суфле, пирогах, пудингах и тарталетках. С «Руководством и кулинарной книгой по фермерским яйцам» у вас никогда не закончатся восхитительные способы насладиться яйцами в любой прием пищи. Эта книга вдохновит вас на то, чтобы на вашем столе всегда были самые свежие и лучшие яйца, а если вы не боитесь, то и на опыт разведения кур на заднем дворе.
«Голсон предлагает своего рода кулинарную книгу, которая замкнет круг, для тех, кому уже все равно, что появилось раньше — курица или яйцо. Этот всеобъемлющий том рекомендуется для всех библиотечных фондов, особенно для тех, которые проявляют общественный интерес к городскому фермерству». — Library Journal (рецензия с высшей оценкой)
От городов до пригородов, дворы наполняются звуками кудахтанья, как никогда прежде, поскольку все больше людей стремятся к более тесной связи с едой, которую они едят, и открывают для себя преимущества (и трудности) разведения кур и получения собственных свежих яиц. Независимо от того, являетесь ли вы приверженцем движения за местную еду или просто любите вкус свежих фермерских продуктов, «Руководство и кулинарная книга по фермерским яйцам» — идеальная книга для вас и вашего стада. Внутри вы найдете советы экспертов по уходу за курами, а также 100 вкусных и разнообразных рецептов. Вы заметите разницу в своих яичницах, омлетах и кишах, а также в пикантных и сладких суфле, пирогах, пудингах и тарталетках. С «Руководством и кулинарной книгой по фермерским яйцам» у вас никогда не закончатся восхитительные способы насладиться яйцами в любой прием пищи. Эта книга вдохновит вас на то, чтобы на вашем столе всегда были самые свежие и лучшие яйца, а если вы не боитесь, то и на опыт разведения кур на заднем дворе.
«Голсон предлагает своего рода кулинарную книгу, которая замкнет круг, для тех, кому уже все равно, что появилось раньше — курица или яйцо. Этот всеобъемлющий том рекомендуется для всех библиотечных фондов, особенно для тех, которые проявляют общественный интерес к городскому фермерству». — Library Journal (рецензия с высшей оценкой)