Большая книга хлеба (Бетти Крокер, Большие книги, 19) на русском

Нет ничего проще и универсальнее, чем хлеб. От белого батона до кексов, которые готовятся очень быстро, хлеб — это любимый многими продукт. «Большая книга хлеба» — это полный справочник как для начинающих, так и для опытных поваров, содержащий более 200 рецептов и 100 цветных фотографий. Начинающие пекари найдут здесь понятные и простые инструкции, советы, техники и фотографии, демонстрирующие, как выпекать самые разные виды хлеба, от классического дрожжевого до быстрого и простого. Более опытные пекари смогут попробовать новые вкусы и техники, которые расширят их репертуар.

Эта универсальная книга по выпечке хлеба порадует и вдохновит пекарей любого уровня опыта, предлагая рецепты с использованием готовых смесей и теста, приготовленного с нуля, для ремесленного хлеба, хлеба без замеса, кофейных кексов, булочек, безглютеновых рецептов, рецептов для хлебопечки, теста для пиццы и многого другого.