Запекайте до образования пузырьков: лучшая кулинарная книга для запеканок на русском
#142571
Bake Until Bubbly: The Ultimate Casserole Cookbook (978-0544177482)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Clifford A. Wright | #72: Региональная кухня США
Более 200 вариаций на тему любимого блюда, дарящего ощущение комфорта — от завтрака до десерта, со всей страны и мира!
Мы можем с теплотой вспоминать из детства классические блюда, такие как запеканка из тунца с лапшой, лазанья или макароны с сыром, но эта коллекция рецептов демонстрирует невероятную универсальность, а также простоту, легкость и удовольствие от приготовления хорошо запеченной запеканки. С полезными вариантами, сладкими вариантами и даже вегетарианскими блюдами, это настоящая сокровищница для любого домашнего повара.
« Запекайте до образования пузырьков … название говорит само за себя. Сразу же возникают образы нежных, сливочных запеканок с хрустящей корочкой, и книга Клиффорда Райта полностью оправдывает ожидания. Вы найдете простые в приготовлении рецепты, которые готовятся в одной посуде, такие как деревенская, но элегантная телятина сальтимбокка с кассуле, а также блюда домашней кухни, например, запеканка из палтуса с голубым сыром; запеканка из колбасок, красной фасоли и яблок; клюквенно-яблочно-ореховый хрустящий пирог; и запеканка из блинчиков с ежевикой и сливочным сыром. Мне нравится, что здесь можно найти все: от запеканок для завтрака до вегетарианских вариантов и десертов. Запеканка из картофеля, бекона и сыра Грюйер обязательно будет на моей следующей вечеринке с угощениями». — Деде Уилсон, редактор Bon Appétit и ведущая общественного телевидения.
«Ирландский пудинг из брюквы, запеченные ригатони с фрикадельками, десертная запеканка из нектаринов и миндаля, а также множество других восхитительных блюд, которые гарантированно добавят новые и интересные грани этому изысканному стилю кулинарии». — Джеймс Виллас, автор книг « Crazy for Casseroles» и «The Glory of Southern Cooking»
«Райт показывает, что запеканки являются частью давней международной традиции, которая сегодня так же ярко выражена на Ближнем Востоке, как и на Среднем Западе… Отличный источник информации практически для любого случая». — Publishers Weekly
Мы можем с теплотой вспоминать из детства классические блюда, такие как запеканка из тунца с лапшой, лазанья или макароны с сыром, но эта коллекция рецептов демонстрирует невероятную универсальность, а также простоту, легкость и удовольствие от приготовления хорошо запеченной запеканки. С полезными вариантами, сладкими вариантами и даже вегетарианскими блюдами, это настоящая сокровищница для любого домашнего повара.
« Запекайте до образования пузырьков … название говорит само за себя. Сразу же возникают образы нежных, сливочных запеканок с хрустящей корочкой, и книга Клиффорда Райта полностью оправдывает ожидания. Вы найдете простые в приготовлении рецепты, которые готовятся в одной посуде, такие как деревенская, но элегантная телятина сальтимбокка с кассуле, а также блюда домашней кухни, например, запеканка из палтуса с голубым сыром; запеканка из колбасок, красной фасоли и яблок; клюквенно-яблочно-ореховый хрустящий пирог; и запеканка из блинчиков с ежевикой и сливочным сыром. Мне нравится, что здесь можно найти все: от запеканок для завтрака до вегетарианских вариантов и десертов. Запеканка из картофеля, бекона и сыра Грюйер обязательно будет на моей следующей вечеринке с угощениями». — Деде Уилсон, редактор Bon Appétit и ведущая общественного телевидения.
«Ирландский пудинг из брюквы, запеченные ригатони с фрикадельками, десертная запеканка из нектаринов и миндаля, а также множество других восхитительных блюд, которые гарантированно добавят новые и интересные грани этому изысканному стилю кулинарии». — Джеймс Виллас, автор книг « Crazy for Casseroles» и «The Glory of Southern Cooking»
«Райт показывает, что запеканки являются частью давней международной традиции, которая сегодня так же ярко выражена на Ближнем Востоке, как и на Среднем Западе… Отличный источник информации практически для любого случая». — Publishers Weekly