И бутылка рома, переработанное и обновленное издание: история Нового Света в десяти коктейлях на русском
#442692
And a Bottle of Rum, Revised and Updated: A History of the New World in Ten Cocktails (978-0525575030)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Wayne Curtis | #32: Алкогольные напитки
Переработанное, обновленное издание с новыми рецептами, «И бутылка рома» рассказывает невероятно увлекательную историю этого самого американского из спиртных напитков.
От грога, который пили моряки в открытом море в 1700-х годах, до мохито, которые пили завсегдатаи баров Гаваны, обозреватель алкогольных напитков и коктейлей Уэйн Кертис предлагает историю рома и Америки, раскрывая, что этот простой напиток, когда-то дистиллированный из промышленных отходов бурно развивавшейся сахарной промышленности, сумел проникнуть во все слои общества Нового Света.
Кертис переносит нас из таверн американских колоний, где ром был одновременно и дешевым средством для развлечения, и деньгами для революции; на пиратские корабли, грабящие берега Центральной Америки; в питейные заведения Кубы до Кастро; и в китчевые тики-бары Америки 1950-х годов. Здесь вы увидите сахарных баронов и их армии, покоряющих Карибский бассейн, Пола Ревира, остановившегося выпить глоток во время своей знаменитой поездки, сторонников сухого закона, марширующих против «дьявольского рома», Хемингуэя, откармливающего свою печень гаванскими дайкири, и современных барменов, возрождающих старые любимые коктейли, такие как «Плантерс Пунш».
В эпоху крафтового пива и односолодового виски ром — некогда напиток простого народа — проник в дегустационные залы самых взыскательных ценителей. Включая рецепты коктейлей для потенциальных гурманов-путешественников во времени, это история в самом опьяняющем её проявлении.
От грога, который пили моряки в открытом море в 1700-х годах, до мохито, которые пили завсегдатаи баров Гаваны, обозреватель алкогольных напитков и коктейлей Уэйн Кертис предлагает историю рома и Америки, раскрывая, что этот простой напиток, когда-то дистиллированный из промышленных отходов бурно развивавшейся сахарной промышленности, сумел проникнуть во все слои общества Нового Света.
Кертис переносит нас из таверн американских колоний, где ром был одновременно и дешевым средством для развлечения, и деньгами для революции; на пиратские корабли, грабящие берега Центральной Америки; в питейные заведения Кубы до Кастро; и в китчевые тики-бары Америки 1950-х годов. Здесь вы увидите сахарных баронов и их армии, покоряющих Карибский бассейн, Пола Ревира, остановившегося выпить глоток во время своей знаменитой поездки, сторонников сухого закона, марширующих против «дьявольского рома», Хемингуэя, откармливающего свою печень гаванскими дайкири, и современных барменов, возрождающих старые любимые коктейли, такие как «Плантерс Пунш».
В эпоху крафтового пива и односолодового виски ром — некогда напиток простого народа — проник в дегустационные залы самых взыскательных ценителей. Включая рецепты коктейлей для потенциальных гурманов-путешественников во времени, это история в самом опьяняющем её проявлении.