Богоматерь вечного голода: мемуары на русском
#417762
Our Lady of Perpetual Hunger: A Memoir (978-0525560951)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lisa Donovan | #199: Кулинарные книги, Еда и вино
Названа одной из любимых книг жителей южных штатов в 2020 году по версии журнала Garden & Gun.
«Донован — настолько яркая писательница: умная, дерзкая, уязвимая и забавная, — что если её знаменитые карамельные торты и сахарные пироги хотя бы наполовину так же хороши, как её проза, то я бы даже не отказалась попробовать тот фирменный взбитый крем из пахты, которым она украшает свои десерты», — Морин Корриган, NPR.
Известный шеф-повар и лауреат премии Джеймса Берда, эссеистка Лиза Донован помогла основать некоторые из самых важных кухонь Юга, и её кондитерские работы находятся в авангарде возрождения традиционных десертов. Однако Донован с трудом зарабатывала на жизнь в индустрии, где мужчины-повара строили успешную карьеру на историях, рецептах и кулинарном наследии, передаваемом из поколения в поколение женщинами-поварами и поварами других национальностей. На пике своей карьеры она приготовила идеальный десерт на торжестве в честь легенды кулинарного мира Дианы Кеннеди. Когда Кеннеди спросила, почему она о ней не слышала, Донован ответила, что не знает. «Знаю», — сказала Кеннеди, — «Перестаньте позволять мужчинам рассказывать вашу историю».
«Наша госпожа вечного голода» — это пронзительная, прекрасная и полная глубокого смысла хроника Донован, повествующая о возвращении ей самой своей истории и о женщинах, живших до нее. Матриархи ее семьи находили силу и страсть в еде, и именно они вдохновили Донован на успешную карьеру. Язык любви Донован — гостеприимство, и она хочет приветствовать всех за столом, где царит вкусная еда и справедливость.
Донован постоянно слышала от родителей, что она недостаточно хороша: она происходила из бедной южной семьи, которая стыдилась своего смешанного расового происхождения, а старшие члены семьи принижали своих женщин. Она пережила насилие и избиение, будучи молодой матерью. Но спасением для Донован стали еда, самостоятельность и сеть женщин, работающих в сфере общественного питания, которые поддерживали её.
В духе покойного Джона Эгертона, «Богоматерь вечного голода» — это незабываемое южное путешествие по миру классовых, гендерных и расовых отношений, рассказанное за столом.
«Донован — настолько яркая писательница: умная, дерзкая, уязвимая и забавная, — что если её знаменитые карамельные торты и сахарные пироги хотя бы наполовину так же хороши, как её проза, то я бы даже не отказалась попробовать тот фирменный взбитый крем из пахты, которым она украшает свои десерты», — Морин Корриган, NPR.
Известный шеф-повар и лауреат премии Джеймса Берда, эссеистка Лиза Донован помогла основать некоторые из самых важных кухонь Юга, и её кондитерские работы находятся в авангарде возрождения традиционных десертов. Однако Донован с трудом зарабатывала на жизнь в индустрии, где мужчины-повара строили успешную карьеру на историях, рецептах и кулинарном наследии, передаваемом из поколения в поколение женщинами-поварами и поварами других национальностей. На пике своей карьеры она приготовила идеальный десерт на торжестве в честь легенды кулинарного мира Дианы Кеннеди. Когда Кеннеди спросила, почему она о ней не слышала, Донован ответила, что не знает. «Знаю», — сказала Кеннеди, — «Перестаньте позволять мужчинам рассказывать вашу историю».
«Наша госпожа вечного голода» — это пронзительная, прекрасная и полная глубокого смысла хроника Донован, повествующая о возвращении ей самой своей истории и о женщинах, живших до нее. Матриархи ее семьи находили силу и страсть в еде, и именно они вдохновили Донован на успешную карьеру. Язык любви Донован — гостеприимство, и она хочет приветствовать всех за столом, где царит вкусная еда и справедливость.
Донован постоянно слышала от родителей, что она недостаточно хороша: она происходила из бедной южной семьи, которая стыдилась своего смешанного расового происхождения, а старшие члены семьи принижали своих женщин. Она пережила насилие и избиение, будучи молодой матерью. Но спасением для Донован стали еда, самостоятельность и сеть женщин, работающих в сфере общественного питания, которые поддерживали её.
В духе покойного Джона Эгертона, «Богоматерь вечного голода» — это незабываемое южное путешествие по миру классовых, гендерных и расовых отношений, рассказанное за столом.