«Давайте спросим Мэрион: что вам нужно знать о политике в области продовольствия, питания и здоровья» (Калифорнийские исследования в области продовольствия и культуры, книга 74) (том 74) на русском
#2114278
Let's Ask Marion: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health (California Studies in Food and Culture Book 74) (Volume 74) (978-0520974692)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Marion Nestle | #139: Сельское хозяйство и продовольственная политика
«Нет никого лучше, чем Мэрион, которая является ведущим экспертом в области интеллектуальных, беспристрастных и независимых советов по питанию, и таковым она остается уже на протяжении десятилетий». — Марк Биттман, автор книги « Как приготовить всё ».
«Спросим Марион» — это остроумный и содержательный сборник вопросов и ответов, демонстрирующий экспертные знания влиятельной фигуры в области продовольственной политики Марион Нестле в её беседах с защитницей окружающей среды Керри Трумэн. Эти информативные эссе показывают, как отстаивать продовольственные системы, более здоровые для людей и планеты, переходя от политики личного выбора продуктов питания к проблемам продовольствия на уровне сообществ и, наконец, к вопросам, затрагивающим глобальные продовольственные системы. Нестле десятилетиями размышляет, пишет и преподает о продовольственных системах, и её влияние не имеет себе равных. « Спросим Марион» представляет собой доступный обзор её мнений и выводов для всех, кто интересуется индивидуальной, социальной и глобальной политикой в области продовольствия.
«Спросим Марион» — это остроумный и содержательный сборник вопросов и ответов, демонстрирующий экспертные знания влиятельной фигуры в области продовольственной политики Марион Нестле в её беседах с защитницей окружающей среды Керри Трумэн. Эти информативные эссе показывают, как отстаивать продовольственные системы, более здоровые для людей и планеты, переходя от политики личного выбора продуктов питания к проблемам продовольствия на уровне сообществ и, наконец, к вопросам, затрагивающим глобальные продовольственные системы. Нестле десятилетиями размышляет, пишет и преподает о продовольственных системах, и её влияние не имеет себе равных. « Спросим Марион» представляет собой доступный обзор её мнений и выводов для всех, кто интересуется индивидуальной, социальной и глобальной политикой в области продовольствия.