La grotta: ice creams and sorbets: a cookbook на русском
#1600689
La Grotta: Ice Creams and Sorbets: A Cookbook (978-0451498434)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Kitty Travers | #241: Выпечка десертов
Более 75 рецептов насыщенного фруктового мороженого, сорбетов и граниты — все приготовлены из свежих, натуральных, минимально обработанных ингредиентов.
Одна из «Лучших кулинарных книг весны 2019 года» по версии The New York Times • «Слишком часто о мороженом забывают в разговорах о сезонной и экологически чистой кухне. Китти Трэверс напоминает нам о важности и того, и другого в своем прекрасном исследовании мороженого, сорбетов и джелато». — Элис Уотерс
Крафтовое мороженое сейчас в моде, и новые независимые производители нарушают правила, создавая необычные, невероятно вкусные сочетания вкусов. Китти Трэверс, создательница любимого лондонского бренда La Grotta Ices, меняет наши представления об этих восхитительных холодных лакомствах.
В La Grotta в основе мороженого, сорбетов и граниты лежат фрукты — для их приготовления используются лучшие продукты, чтобы максимально раскрыть чистый фруктовый вкус. А в сочетании с неожиданными травами и другими добавками результат просто поражает воображение:
• Ревень и дягиль
• Листья гуавы и лимона
• Белый грейпфрут и светлый эль
• Помидор и белый персик
• Малина и шалфей
• Шоколад и каперсы
Книга «La Grotta» , содержащая 85 фотографий в потрясающем оформлении, поразит и вдохновит домашних кулинаров на новые восхитительные способы приготовления домашнего мороженого.
Одна из «Лучших кулинарных книг весны 2019 года» по версии The New York Times • «Слишком часто о мороженом забывают в разговорах о сезонной и экологически чистой кухне. Китти Трэверс напоминает нам о важности и того, и другого в своем прекрасном исследовании мороженого, сорбетов и джелато». — Элис Уотерс
Крафтовое мороженое сейчас в моде, и новые независимые производители нарушают правила, создавая необычные, невероятно вкусные сочетания вкусов. Китти Трэверс, создательница любимого лондонского бренда La Grotta Ices, меняет наши представления об этих восхитительных холодных лакомствах.
В La Grotta в основе мороженого, сорбетов и граниты лежат фрукты — для их приготовления используются лучшие продукты, чтобы максимально раскрыть чистый фруктовый вкус. А в сочетании с неожиданными травами и другими добавками результат просто поражает воображение:
• Ревень и дягиль
• Листья гуавы и лимона
• Белый грейпфрут и светлый эль
• Помидор и белый персик
• Малина и шалфей
• Шоколад и каперсы
Книга «La Grotta» , содержащая 85 фотографий в потрясающем оформлении, поразит и вдохновит домашних кулинаров на новые восхитительные способы приготовления домашнего мороженого.