Безглютеновая выпечка дома: 102 проверенных рецепта вкуснейшего хлеба, тортов, печенья и многого другого на русском
#209829
Gluten-Free Baking At Home: 102 Foolproof Recipes for Delicious Breads, Cakes, Cookies, and More (978-0399582806)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jeffrey Larsen | #35: Выпечка печенья, кексов и булочек
Обширная, наглядно представленная коллекция из более чем 80 лучших рецептов (с вариациями) безглютенового и безглютенового хлеба, кексов, булочек, тортов, печенья, пирогов, тартов и многого другого, разработанных и усовершенствованных преподавателем выпечки/кондитером для достижения превосходных результатов каждый раз.
Лауреат премии имени Джеймса Бирда • Лауреат премии IACP
Несмотря на обилие книг по выпечке без глютена и аллергенов на рынке, найти рецепты, которые всегда получаются, по-прежнему удивительно сложно. На помощь приходит книга «Выпечка без глютена дома» — сборник проверенных рецептов выпечки без глютена и аллергенов, которые понравятся всем. Используя специально подобранные смеси муки, высококачественные цельные продукты и оригинальные вкусовые сочетания, эти рецепты демонстрируют лучшие образцы безглютеновой выпечки. От печенья до фруктовых пирогов, от кексов до маффинов — здесь собраны все любимые классические рецепты, такие как печенье с шоколадной крошкой, банановый хлеб, бриошь и бисквиты. Используя методы опытного мастера безглютеновой выпечки, вы научитесь готовить влажные торты, слоеные пироги, легкий и воздушный дрожжевой хлеб и многое другое. Рецепты разработаны таким образом, чтобы не содержать глютен, молочные продукты, сою, орехи и яйца — с многочисленными заменами каждого ингредиента, которые по-прежнему дают прекрасные результаты. Эта книга, богато иллюстрированная фотографиями и содержащая пошаговые инструкции, является незаменимым руководством по безглютеновой выпечке для всех.
Лауреат премии имени Джеймса Бирда • Лауреат премии IACP
Несмотря на обилие книг по выпечке без глютена и аллергенов на рынке, найти рецепты, которые всегда получаются, по-прежнему удивительно сложно. На помощь приходит книга «Выпечка без глютена дома» — сборник проверенных рецептов выпечки без глютена и аллергенов, которые понравятся всем. Используя специально подобранные смеси муки, высококачественные цельные продукты и оригинальные вкусовые сочетания, эти рецепты демонстрируют лучшие образцы безглютеновой выпечки. От печенья до фруктовых пирогов, от кексов до маффинов — здесь собраны все любимые классические рецепты, такие как печенье с шоколадной крошкой, банановый хлеб, бриошь и бисквиты. Используя методы опытного мастера безглютеновой выпечки, вы научитесь готовить влажные торты, слоеные пироги, легкий и воздушный дрожжевой хлеб и многое другое. Рецепты разработаны таким образом, чтобы не содержать глютен, молочные продукты, сою, орехи и яйца — с многочисленными заменами каждого ингредиента, которые по-прежнему дают прекрасные результаты. Эта книга, богато иллюстрированная фотографиями и содержащая пошаговые инструкции, является незаменимым руководством по безглютеновой выпечке для всех.