История пивоварни Anchor Brewing: первая крафтовая пивоварня Америки и первая в Сан-Франциско пивоварня Anchor Steam Beer на русском
#1255899
The Anchor Brewing Story: America's First Craft Brewery & San Francisco's Original Anchor Steam Beer (978-0399581243)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
David Burkhart | #117: Пиво
Захватывающая иллюстрированная история старейшей и самой культовой крафтовой пивоварни Америки, включающая историю американских пивоваренных традиций и рецепты домашнего пивоварения для лучших сортов пива Anchor, таких как Anchor Steam и California Lager.
«История о любознательности, гениальности, настойчивости и жажде успеха… Если вы когда-либо задавались вопросом, почему любители пива так увлечены хорошим пивом, прочтите эту книгу», — Чарли Папазян, автор книги « Полное удовольствие от домашнего пивоварения ».
Сан-Францисская пивоварня Anchor Brewing Co. — одна из старейших пивоварен Америки, обладающая необыкновенным наследием, уходящим корнями в Калифорнийскую золотую лихорадку. Неустрашимая и стойкая, она пережила землетрясения, пожары, банкротства и «сухой закон». В 1965 году, когда массовое производство и массовая продажа пива полностью доминировали на американском пивоваренном рынке, Фриц Мэйтаг спас самую маленькую пивоварню страны и её уникальное пиво Anchor Steam Beer от грани банкротства. Сосредоточившись на традициях, качестве и вкусе, Мэйтаг преобразил Anchor Brewing, положив начало революции, которая проложила путь для современного движения крафтового пива.
В этом захватывающем и исчерпывающем путеводителе для знатоков пивоварни Anchor историк Дэвид Буркхарт рассказывает историю первой крафтовой пивоварни Америки. Книга «История пивоварни Anchor» содержит триста изображений (большинство из которых показаны впервые) и оригинальные рецепты домашнего пивоварения для четырех культовых сортов пива Anchor (Anchor Steam, Anchor California Lager, Anchor Porter и Liberty Ale). Она предназначена для любителей пива, домашних пивоваров, профессиональных пивоваров, предпринимателей, жителей Сан-Франциско и всех, кто любит истории о возвращении на вершину.
«История о любознательности, гениальности, настойчивости и жажде успеха… Если вы когда-либо задавались вопросом, почему любители пива так увлечены хорошим пивом, прочтите эту книгу», — Чарли Папазян, автор книги « Полное удовольствие от домашнего пивоварения ».
Сан-Францисская пивоварня Anchor Brewing Co. — одна из старейших пивоварен Америки, обладающая необыкновенным наследием, уходящим корнями в Калифорнийскую золотую лихорадку. Неустрашимая и стойкая, она пережила землетрясения, пожары, банкротства и «сухой закон». В 1965 году, когда массовое производство и массовая продажа пива полностью доминировали на американском пивоваренном рынке, Фриц Мэйтаг спас самую маленькую пивоварню страны и её уникальное пиво Anchor Steam Beer от грани банкротства. Сосредоточившись на традициях, качестве и вкусе, Мэйтаг преобразил Anchor Brewing, положив начало революции, которая проложила путь для современного движения крафтового пива.
В этом захватывающем и исчерпывающем путеводителе для знатоков пивоварни Anchor историк Дэвид Буркхарт рассказывает историю первой крафтовой пивоварни Америки. Книга «История пивоварни Anchor» содержит триста изображений (большинство из которых показаны впервые) и оригинальные рецепты домашнего пивоварения для четырех культовых сортов пива Anchor (Anchor Steam, Anchor California Lager, Anchor Porter и Liberty Ale). Она предназначена для любителей пива, домашних пивоваров, профессиональных пивоваров, предпринимателей, жителей Сан-Франциско и всех, кто любит истории о возвращении на вершину.