«Винная еда: новые приключения в мире питья и кулинарии» [сборник рецептов] на русском
#1170527
![«Винная еда: новые приключения в мире питья и кулинарии» [сборник рецептов]](https://m.media-amazon.com/images/I/91dGO9RQBfL._SY385_.jpg)
Wine Food: New Adventures in Drinking and Cooking [A Recipe Book] (978-0399579608)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Dana Frank | #6: Шампанское
Вкусное и исчерпывающее руководство, в котором 75 стилей вин, включая информацию о том, где и у кого их можно купить, идеально сочетаются с 75 рецептами, которые идеально их дополняют.
«Если вы хотите узнать, что такое хороший вкус в современной гастрономической и винной культуре, это руководство для вас», — Джордан Маккей, соавтор книги « Атлас вкуса сомелье».
Wine Food — это кулинарный курс по вину для всех, кто хочет узнать о вине, просто дегустируя его. В этой книге владелица бара и винодельни, специализирующейся на натуральных винах, Дана Франк и любительница вина и автор рецептов Андреа Слонекер излагают основные моменты — как покупать, как хранить, как дегустировать — и предлагают более семидесяти пяти рецептов, которые станут хитом, вдохновленных восхитительными и доступными винами, идеально сочетающимися с вином.
Каждый рецепт начинается с краткого описания стиля вина, который послужил источником вдохновения, за которым следует краткое объяснение того, как это вино дополняет вкус и текстуру блюда. Также приводятся рекомендации по выбору от трех до восьми производителей каждого стиля вина.
Фрэнк и Слонекер также включили в книгу шпаргалку по вкусам вина, урок по лексике этикеток, краткий курс по дегустации вина как профессионал, а также иллюстрированные статьи о сочетании вина с любимыми блюдами (типичная еда на вынос, любимые блюда из пасты и популярные сладости). Независимо от того, любите ли вы размышлять о том, какую бутылку вина налить на бранч, к пикнику, на ужин в середине недели, на застолье в выходные или во всех этих случаях, книга «Вино и еда » сделает изучение вина вкусным, увлекательным и простым.
«Если вы хотите узнать, что такое хороший вкус в современной гастрономической и винной культуре, это руководство для вас», — Джордан Маккей, соавтор книги « Атлас вкуса сомелье».
Wine Food — это кулинарный курс по вину для всех, кто хочет узнать о вине, просто дегустируя его. В этой книге владелица бара и винодельни, специализирующейся на натуральных винах, Дана Франк и любительница вина и автор рецептов Андреа Слонекер излагают основные моменты — как покупать, как хранить, как дегустировать — и предлагают более семидесяти пяти рецептов, которые станут хитом, вдохновленных восхитительными и доступными винами, идеально сочетающимися с вином.
Каждый рецепт начинается с краткого описания стиля вина, который послужил источником вдохновения, за которым следует краткое объяснение того, как это вино дополняет вкус и текстуру блюда. Также приводятся рекомендации по выбору от трех до восьми производителей каждого стиля вина.
Фрэнк и Слонекер также включили в книгу шпаргалку по вкусам вина, урок по лексике этикеток, краткий курс по дегустации вина как профессионал, а также иллюстрированные статьи о сочетании вина с любимыми блюдами (типичная еда на вынос, любимые блюда из пасты и популярные сладости). Независимо от того, любите ли вы размышлять о том, какую бутылку вина налить на бранч, к пикнику, на ужин в середине недели, на застолье в выходные или во всех этих случаях, книга «Вино и еда » сделает изучение вина вкусным, увлекательным и простым.