Кулинарная книга превосходных гамбургеров: вегетарианский гамбургер теперь вкуснее на русском

Победитель премии «Искусство еды» 2019 года.

В книге Superiority Burger Cookbook , содержащей более 90 аппетитных рецептов, раскрываются секреты самого обсуждаемого в Америке вегетарианского ресторана, рецепты которого просты и невероятно вкусны.

Наряду с рецептами множества других восхитительных блюд — свежих, вегетарианских, случайно веганских и всегда невероятных — вы узнаете, почему Superiority Burger в нью-йоркском Ист-Виллидже является самым популярным местом в Северной Америке и на соседних континентах.

Ресторан Superiority Burger, названный газетой New York Times одним из 100 лучших ресторанов Нью-Йорка , — это уютное заведение с доступной и оригинальной едой, которое бросает вызов представлению о том, что изысканные блюда — это прерогатива элиты. Теперь вы можете перенести его концепцию бунтарского духа и кулинарной утонченности в свой дом с помощью этой кулинарной книги; обязательного чтения для домашних поваров, которые хотят чего-то вкусного, нового и доступного. Книга разделена на шесть вкусных разделов — Сэндвичи, Освежающие салаты, Теплые овощи, Супы и рагу, Десерты и Рецепты из продуктов, имеющихся на кухне, — и раскрывает рецепты некоторых из любимых блюд ресторана: «Слоппи Дэйв», салат из обгоревшей брокколи, картофельно-кокосовый суп «Рассет», салат ромэн с тахини и ранч, и, конечно же, ставший легендарным бургер Superiority Burger.

«В ресторане Brooks Headley готовят лучшие вегетарианские бургеры, которые я когда-либо пробовал». — Дэвид Чанг