Японское искусство коктейлей: 80 рецептов от Масахиро Урушидо из Katana Kitten, исследующие техники, спиртные напитки и мастерство японской миксологии на русском
#1004430
The Japanese Art Of The Cocktail: 80 Recipes from Katana Kitten's Masahiro Urushido, Exploring Techniques, Spirits, and Craft Behind Japanese Mixology (978-0358361831)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Masahiro Urushido | #30: Дегустация вин
Первая книга о коктейлях от удостоенного наград миксолога Масахиро Урушидо из нью-йоркского ресторана Katana Kitten, посвященная искусству приготовления японских коктейлей.
Katana Kitten, один из самых известных и признанных в мире японских коктейльных баров, был открыт в 2018 году уважаемым и отмеченным наградами миксологом Масахиро Урушидо. Всего год спустя бар получил премию Tales of the Cocktail Spirited Award 2019 в номинации «Лучший новый американский коктейльный бар». До Katana Kitten Урушидо несколько лет оттачивал свое мастерство за барной стойкой отмеченного наградами ресторана Saxon+Parole. В книге « Японское искусство коктейля» Урушидо делится своими обширными знаниями о японских коктейлях, представляя восемьдесят рецептов, которые наилучшим образом демонстрируют вклад Японии в коктейльную культуру, как из его собственного бара, так и от японских миксологов со всего мира. Урушидо подробно разбирается в том, что именно составляет японский подход к коктейлям, и раскрывает секреты техник, передаваемых из поколения в поколение, — все это запечатлено в потрясающих фотографиях.
Katana Kitten, один из самых известных и признанных в мире японских коктейльных баров, был открыт в 2018 году уважаемым и отмеченным наградами миксологом Масахиро Урушидо. Всего год спустя бар получил премию Tales of the Cocktail Spirited Award 2019 в номинации «Лучший новый американский коктейльный бар». До Katana Kitten Урушидо несколько лет оттачивал свое мастерство за барной стойкой отмеченного наградами ресторана Saxon+Parole. В книге « Японское искусство коктейля» Урушидо делится своими обширными знаниями о японских коктейлях, представляя восемьдесят рецептов, которые наилучшим образом демонстрируют вклад Японии в коктейльную культуру, как из его собственного бара, так и от японских миксологов со всего мира. Урушидо подробно разбирается в том, что именно составляет японский подход к коктейлям, и раскрывает секреты техник, передаваемых из поколения в поколение, — все это запечатлено в потрясающих фотографиях.