Кулинарная книга бара Harry's: рецепты и воспоминания о всемирно известном венецианском баре и ресторане на русском
#725902
The Harry's Bar Cookbook: Recipes and Reminiscences from the World-Famous Venice Bar and Restaurant (978-0345540591)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Harry Cipriani | #43: Путешествие в Венецию
Восхитительная коллекция из почти 200 рецептов из легендарного ресторана Harry's Bar.
Существует только один Harry's Bar. Расположенный на венецианской улице Валларессо, недалеко от площади Сан-Марко, этот ресторан на протяжении более пяти десятилетий был местом встречи художников, писателей, членов королевских семей, маэстро, див, знаменитостей, очень богатых людей и множества обычных — но очень мудрых — американцев и европейцев. В книге «Кулинарная книга Harry's Bar» Арриго Чиприани делится своими любимыми историями о Harry's Bar и раскрывает заветные рецепты самых популярных блюд ресторана.
Harry's Bar — это прежде всего бар, чьи фирменные коктейли были созданы отцом его основателя, Джузеппе Чиприани. Здесь вы найдете подробные инструкции по приготовлению всемирно известного «Белини» — ледяной, пенистой смеси эликсира из розового персика и просекко, — а также секрет приготовления «Монтгомери», названного так самим Эрнестом Хемингуэем, — самого сухого и вкуснейшего мартини в мире.
Ресторан Harry's Bar славится своими аппетитными, сытными и оригинальными сэндвичами, но фирменными блюдами заведения являются ризотто и десятки видов пасты, включая равиоли, каннеллони и тальолини. В кулинарной книге Harry's Bar представлены рецепты этих всемирно известных блюд, а также главы о мясе, овощах, супах, соусах, десертах и многом другом.
Упрямый и полный сюрпризов, Арриго раскрывает секреты своей кухни и бара, сопровождая рассказ роскошными фотографиями, которые превращают это пиршество в визуальное наслаждение. «Кулинарная книга Harry's Bar» — это гораздо больше, чем просто книга рецептов: это незабываемое впечатление, которым нужно наслаждаться.
Существует только один Harry's Bar. Расположенный на венецианской улице Валларессо, недалеко от площади Сан-Марко, этот ресторан на протяжении более пяти десятилетий был местом встречи художников, писателей, членов королевских семей, маэстро, див, знаменитостей, очень богатых людей и множества обычных — но очень мудрых — американцев и европейцев. В книге «Кулинарная книга Harry's Bar» Арриго Чиприани делится своими любимыми историями о Harry's Bar и раскрывает заветные рецепты самых популярных блюд ресторана.
Harry's Bar — это прежде всего бар, чьи фирменные коктейли были созданы отцом его основателя, Джузеппе Чиприани. Здесь вы найдете подробные инструкции по приготовлению всемирно известного «Белини» — ледяной, пенистой смеси эликсира из розового персика и просекко, — а также секрет приготовления «Монтгомери», названного так самим Эрнестом Хемингуэем, — самого сухого и вкуснейшего мартини в мире.
Ресторан Harry's Bar славится своими аппетитными, сытными и оригинальными сэндвичами, но фирменными блюдами заведения являются ризотто и десятки видов пасты, включая равиоли, каннеллони и тальолини. В кулинарной книге Harry's Bar представлены рецепты этих всемирно известных блюд, а также главы о мясе, овощах, супах, соусах, десертах и многом другом.
Упрямый и полный сюрпризов, Арриго раскрывает секреты своей кухни и бара, сопровождая рассказ роскошными фотографиями, которые превращают это пиршество в визуальное наслаждение. «Кулинарная книга Harry's Bar» — это гораздо больше, чем просто книга рецептов: это незабываемое впечатление, которым нужно наслаждаться.