Stuzzichini: искусство итальянской закуски на русском
#22978
Stuzzichini: The Art of the Italian Snack (978-0316544719)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Stef Ferrari | #100: Алкогольные напитки
Лучшая новая книга по версии журнала Food & Wine.
Ощутите волшебство итальянского «счастливого часа» с помощью более чем 100 потрясающе иллюстрированных рецептов простых в приготовлении закусок и незабываемых напитков.
От тосканской сельской местности до сицилийских кафе итальянцы наслаждаются напитками с закусками, называемыми «стуццикини» («сту-зи-ки-ни»). Эти небольшие закуски, шпажки, соусы, тосты, выпечка и многое другое предоставляются рестораном или баром бесплатно и подаются вместе с коктейлями «Негрони» и «Апероль Спритц» в час аперитива. Пусть эта волшебная традиция гостеприимства вдохновит вас на создание праздничного стола в следующий раз, когда вы захотите собрать сырную тарелку для вечеринки или поставить на стол миску с чипсами в качестве закуски.
Откройте для себя Stuzzichini во всех его многочисленных аппетитных вариациях:
Пришло время расслабиться по-итальянски. Stuzzichini — ваш гид по изысканным закускам и воссозданию атмосферы залитой солнцем площади с охлажденным Spritz в руке!
Ощутите волшебство итальянского «счастливого часа» с помощью более чем 100 потрясающе иллюстрированных рецептов простых в приготовлении закусок и незабываемых напитков.
От тосканской сельской местности до сицилийских кафе итальянцы наслаждаются напитками с закусками, называемыми «стуццикини» («сту-зи-ки-ни»). Эти небольшие закуски, шпажки, соусы, тосты, выпечка и многое другое предоставляются рестораном или баром бесплатно и подаются вместе с коктейлями «Негрони» и «Апероль Спритц» в час аперитива. Пусть эта волшебная традиция гостеприимства вдохновит вас на создание праздничного стола в следующий раз, когда вы захотите собрать сырную тарелку для вечеринки или поставить на стол миску с чипсами в качестве закуски.
Откройте для себя Stuzzichini во всех его многочисленных аппетитных вариациях:
- Хрустящие закуски: от попкорна с шалфеем и коричневым маслом до чипсов фарфалле со сливочным соусом из пармезана.
- Закуски, которые можно есть руками, такие как классические тосканские блинчики с рикоттой и медом и чашечки из прошутто с начинкой из дыни и бурраты.
- Жареные закуски, такие как жареные оливки в стиле Асколана или крабовые оладьи с цитрусовой заправкой «Стрега».
- а также ассорти из классических и новых аперитивных коктейлей, от классического «Американо» до « Гибискус-имбирного спритца» и, конечно же, загадочного «Негрони Сбальято».
Пришло время расслабиться по-итальянски. Stuzzichini — ваш гид по изысканным закускам и воссозданию атмосферы залитой солнцем площади с охлажденным Spritz в руке!