Улица Милк: вечера вторника: более 200 простых ужинов в будние дни, которые отличаются насыщенным вкусом и готовятся быстро на русском
#4387
Milk Street: Tuesday Nights: More than 200 Simple Weeknight Suppers that Deliver Bold Flavor, Fast (978-0316437332)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Christopher Kimball | #1: Приготовление домашней еды
ЛАУРЕАТ ПРЕМИИ ДЖЕЙМСА БИРДА И ПРЕМИИ IACP ЗА ЛУЧШУЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ — Один из величайших домашних поваров всех времен по версии Epicurious предлагает креативные и вкусные ужины в будние дни с помощью этой быстрой и простой кулинарной книги, подходящей как для начинающих поваров, так и для гурманов. В Milk Street Кристофера Кимбалла вторники — это новые субботы. Это значит, что каждый рецепт «Вторничного вечера» отличается насыщенным, ярким вкусом, но приготовление происходит быстро и легко — достаточно просто для середины недели. Кимбалл и его команда поваров и редакторов ищут по всему миру простые методы, позволяющие готовить вкусные ужины за меньшее время. Здесь они представляют более 200 решений, которые преобразят вашу готовку в будние дни, показывая, как готовить простые, полезные и вкусные блюда, используя основные продукты из кладовой и всего несколько других ингредиентов. Вот несколько свежих, оригинальных блюд, которые готовятся за считанные минуты: салат из курицы с мисо и имбирем, ригатони карбонара с рикоттой, вьетнамские фрикадельки в листьях салата, лапша с арахисом и кунжутом, курица в белом бальзамическом уксусе с эстрагоном, обжаренный стейк из вырезки с миндально-розмариновой сальсой верде, шоколадно-тахинный пудинг. Книга «Вечера по вторникам» организована в соответствии с вашим стилем приготовления. Некоторые главы посвящены времени — с рецептами «Быстро» (менее часа от начала до конца), «Еще быстрее» (45 минут или меньше) и «Самое быстрое» (25 минут или меньше). Другие посвящены простым методам или темам, включая салаты на ужин, запекание и тушение, а также простые добавки. И всегда найдется время для пиццы, тако, рецептов «на ходу», блюд в одной кастрюле, сверхбыстрых 20-минутных чудес и десертов. Отличная еда за короткое время, каждый вечер недели.