Улица Милк: вечера вторника: более 200 простых ужинов в будние дни, которые отличаются насыщенным вкусом и готовятся быстро на русском

Одна из лучших домашних поваров всех времен по версии Epicurious предлагает креативные и вкусные рецепты ужинов в будние дни в этой простой и быстрой кулинарной книге, которая подойдет как начинающим, так и настоящим гурманам.

В кафе Milk Street Кристофера Кимбалла вторники — это новые субботы. Это значит, что каждый рецепт, предлагаемый по вторникам вечером, отличается насыщенным, ярким вкусом, но готовится быстро и легко — достаточно просто для середины недели.

Кимбалл и его команда поваров и редакторов ищут по всему миру простые способы приготовления вкусных ужинов за меньшее время. Здесь они представляют более 200 решений, которые преобразят вашу готовку по будням, показывая, как готовить простые, полезные и вкусные блюда, используя продукты из кладовой и всего несколько дополнительных ингредиентов.

Вот несколько свежих и оригинальных блюд, которые готовятся за считанные минуты:

• Салат из курицы с мисо и имбирем
• Ригатони Карбонара с Рикоттой
• Вьетнамские рулетики из салата с фрикадельками
• Лапша с арахисом и кунжутом
• Курица в белом бальзамическом соусе с эстрагоном
• Обжаренный стейк из вырезки с соусом сальса верде из миндаля и розмарина
• Шоколадно-тахинный пудинг

Книга «Вечера по вторникам» построена по принципу, который вам подходит в кулинарии. Некоторые главы посвящены экономии времени — с рецептами «Быстро» (менее часа от начала до конца), «Еще быстрее» (45 минут или меньше) и «Самое быстрое» (25 минут или меньше). Другие главы освещают простые методы или темы, включая салаты на ужин, запекание и тушение, а также простые добавки. И всегда найдется время для пиццы, тако, рецептов «на скорую руку», блюд, приготовленных в одной кастрюле, сверхбыстрых 20-минутных шедевров и десертов.

Отличная еда, приготовленная быстро, каждый вечер недели.

Национальный бестселлер • Лауреат премии Джеймса Берда и премии IACP в номинации «Лучшая кулинарная книга общего профиля»