Торты Марты Стюарт: наша первая книга о кексах, буханках, слоеных пирогах, кофейных кексах и многом другом: книга по выпечке на русском
#27350
Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book (978-0307954350)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Editors of Martha Stewart Living | #95: Выпечка тортов
Универсальная кулинарная книга по приготовлению тортов — на день рождения, шоколадных, кофейных, кексов, перевернутых тортов, хлебных кексов и многого другого.
От кексов и бисквитов «ангельский пирог» (с множеством вариаций) до бисквитов «женуаз» и пирогов со штрейзелем, от классических десертов, таких как красный бархат, шестислойный кокосовый, насыщенный шоколадный, лимонный меренговый и чизкейк, до изысканных блюд для взрослых, включая бисквитные торты и пирожные с сочными фруктами, эти 150 рецептов с цветными фотографиями охватывают техники приготовления, украшения и идеи подарков на любой вкус и случай, будь то простые или изысканные.
Модные тенденции в выпечке приходят и уходят, но торты — это вечная классика. В книге «Торты» от редакторов и фотографов Martha Stewart Living представлены классические варианты (немецкий шоколадный торт, чизкейк в нью-йоркском стиле), популярные среди публики (запеченная Аляска, «Колибри») и торты с уникальными, изысканными вкусами и украшениями (ореховый торт с лимонным курдом, грушевый перевернутый торт с шафраном). Независимо от того, нужен ли вам торт на день рождения (для любого возраста!), нужно ли организовать благотворительную ярмарку выпечки, нужен ли вам удобный для транспортировки кофейный торт или вы хотите произвести впечатление на званом ужине или подарком ручной работы, в книге «Торты» от Martha Stewart представлено более 150 тортов, а также идеи для украшения, подарков и хранения. Прекрасные цветные фотографии, которые покажут вам, к чему именно вы стремитесь, и десятки советов по приготовлению заранее сделают выпечку легкой и непринужденной.
От кексов и бисквитов «ангельский пирог» (с множеством вариаций) до бисквитов «женуаз» и пирогов со штрейзелем, от классических десертов, таких как красный бархат, шестислойный кокосовый, насыщенный шоколадный, лимонный меренговый и чизкейк, до изысканных блюд для взрослых, включая бисквитные торты и пирожные с сочными фруктами, эти 150 рецептов с цветными фотографиями охватывают техники приготовления, украшения и идеи подарков на любой вкус и случай, будь то простые или изысканные.
Модные тенденции в выпечке приходят и уходят, но торты — это вечная классика. В книге «Торты» от редакторов и фотографов Martha Stewart Living представлены классические варианты (немецкий шоколадный торт, чизкейк в нью-йоркском стиле), популярные среди публики (запеченная Аляска, «Колибри») и торты с уникальными, изысканными вкусами и украшениями (ореховый торт с лимонным курдом, грушевый перевернутый торт с шафраном). Независимо от того, нужен ли вам торт на день рождения (для любого возраста!), нужно ли организовать благотворительную ярмарку выпечки, нужен ли вам удобный для транспортировки кофейный торт или вы хотите произвести впечатление на званом ужине или подарком ручной работы, в книге «Торты» от Martha Stewart представлено более 150 тортов, а также идеи для украшения, подарков и хранения. Прекрасные цветные фотографии, которые покажут вам, к чему именно вы стремитесь, и десятки советов по приготовлению заранее сделают выпечку легкой и непринужденной.