Полезные калории, вредные калории на русском
#494696
Good Calories, Bad Calories (978-0307267948)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Gary Taubes | #3: Низкоуглеводные диеты
Эта новаторская книга, написанная удостоенным наград научным писателем и автором бестселлеров « Почему мы толстеем» и «Аргументы в пользу кето-диеты», показывает нам, что почти все наши представления о природе здорового питания неверны.
«Гэри Таубс — смелый и решительный научный журналист, который не принимает общепринятые взгляды». — The New York Times
Десятилетиями нас учили, что жиры вредны для нас, углеводы лучше, и что залог здорового веса — это меньше есть и больше заниматься спортом. Однако, несмотря на эти советы, мы наблюдаем беспрецедентные эпидемии ожирения и диабета. Таубес утверждает, что проблема заключается в рафинированных углеводах, таких как белая мука, легкоусвояемые крахмалы и сахара, и что ключ к хорошему здоровью — это тип потребляемых калорий, а не их количество.
Названная Эндрю Вейлом «очень важной книгой», а Майклом Полланом «предназначенной изменить наше представление о еде», эта новаторская книга удостоенного наград научного писателя Гэри Таубса показывает нам, что почти все наши представления о природе здорового питания неверны.
«Гэри Таубс — смелый и решительный научный журналист, который не принимает общепринятые взгляды». — The New York Times
Десятилетиями нас учили, что жиры вредны для нас, углеводы лучше, и что залог здорового веса — это меньше есть и больше заниматься спортом. Однако, несмотря на эти советы, мы наблюдаем беспрецедентные эпидемии ожирения и диабета. Таубес утверждает, что проблема заключается в рафинированных углеводах, таких как белая мука, легкоусвояемые крахмалы и сахара, и что ключ к хорошему здоровью — это тип потребляемых калорий, а не их количество.
Названная Эндрю Вейлом «очень важной книгой», а Майклом Полланом «предназначенной изменить наше представление о еде», эта новаторская книга удостоенного наград научного писателя Гэри Таубса показывает нам, что почти все наши представления о природе здорового питания неверны.