Эль, пиво и пивовары в Англии: женский труд в меняющемся мире, 1300-1600 на русском
#5604663
Ale, Beer, and Brewsters in England: Women's Work in a Changing World, 1300-1600 (978-0195360790)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Judith M. Bennett | #2036: История Англии
В средневековой Англии женщины варили и продавали большую часть потребляемого эля, но после 1350 года мужчины постепенно переняли это ремесло. К 1600 году большинство пивоваров в Лондоне были мужчинами, и мужчины также доминировали в этой отрасли во многих городах и деревнях. В этой книге задается вопрос, как, когда и почему пивоварение перестало быть женской работой и стало мужской. Используя широкий спектр источников и методов, Беннетт ярко описывает, как пивовары (то есть женщины-пивовары) постепенно ушли из профессии. Она также предлагает убедительный рассказ о сохранении патриархата в этот период драматических перемен.